润饼的由来
答：“润饼”又叫“薄饼”，原是闽南的小吃，盛行于泉州后来流传到台湾地区，泉州人以及闽南人每逢“过年”、“清明节”等，便有吃薄饼习俗。饼皮薄而柔嫩，包裹鲜美可口的馅料来吃，鲜嫩香甜！其特点：嫩脆甜润，醇香多味。别...
泉州特色美食有哪些?
答：1、润饼，是中国闽南地区、潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等。2、面线糊（闽南语读音mǐ－sua-gou)...
高纤润饼怎么做好吃呢?
答：制作润饼皮。将中筋面粉200克、盐和水160克混合均匀。面团覆上保鲜膜先静置10分钟。10分钟到后，翻拌一下，可以发现出现筋性。再加入20克个水，办一下继续静置40分钟以上。有筋性且柔软的面团。平底锅以小火温热，不能...
润饼菜的配料
答：1、准备食材：润饼皮、香肠、瘦肉、胡萝卜、春菜、青瓜。2、瘦肉、胡萝卜、青瓜、香肠等内馅切丝炒熟，也可以选择其他自己喜欢的食材做内馅。3、春菜洗净，润饼皮铺上香菜叶和内馅，包起来即可食用。润饼菜：闽南人的思乡...
做淑女吃薄如蝉翼的润饼的好吃做法?
答：1.把蛋清打出泡沫，加如蛋黄，再打一打，加水后慢慢倒入面粉和淀粉混合的容器里，搅拌成很稀的面糊，放到冰箱里放一个小时或隔夜（如果太饿了，这步可以省略）。2.不粘锅里（大小自定）抹一点油，中火加热，倒入两勺...
简易自制润饼皮(春卷皮)应该怎样做?
答：用平铲前端以划圆方式将面糊推成大圆形，像做可丽饼那样。等待润饼皮的边缘微微卷起，表示面皮已经好罗！用干净的铲子和筷子轻轻夹起面皮，不会沾黏就表示熟罗！不须再另外抹油，保持锅子的温度就可依序煎好剩下的面糊...
润饼皮的制作方法 润饼皮如何制作
答：1、高筋面粉200g，水300g，盐2g，油5g。2、将200g高筋面粉倒入碗中。3、加入3g盐。4、倒入300g水，稍加搅拌。5、用打蛋器搅拌至没有粉状。6、盖上保鲜膜静置醒发1小时。7、开小火，锅中刷5g食用油。8、倒入30g...
润饼里面的绿色的东西是什么
答：海苔。泉州人在清明节会吃润饼菜，润饼菜里面有一种海苔，很酥脆，口感一级棒，只有在清明节前后才有这个东西。海苔酥的特供时段就是清明节前后，所以清明节前后的饮食风俗就以润饼菜为主。
闽南润饼菜都有哪些菜
答：闽南润饼菜的原料有花生末、胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、绿豆芽、香菇、酥海苔、米粉、猪腿肉、虾仁、大蒜等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人爱好蘸各种酱料。润饼菜是闽南人的...
永春县美食
答：永春县美食有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等。1、咯摊：福建永春的一种著名小吃。是一种最会体会亲情的吃法，几个围坐在一起，像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮。这些食品以煮熟后的猪内脏为主，汤用...