馏米的做法
答：1.糯米要提前浸泡让其自然发酵，冬天要5～7天，夏天也要2～3天。浸泡期间可以换几次水。2.干红枣蒸至7、8成熟即可。3.制作馏米时，食材要一层糯米一层红枣均匀的铺开，这样食材分布均匀，在蒸制时香味融合的均匀。4....
山西馏米的做法窍门
答：山西馏米制作方法：1. 糯米的准备过程 2. 准备糯米450克 3. 将糯米放在一干净的大盆中，用清水洗净后沥干水分 4. 重新加入清水，以没过糯米为准，放置一边让其自然发酵5～7天 5. 之后重新用清水冲洗一遍，沥干水分备用...
溜米的做法大全
答：红枣馏米（蒸糯米）的做法步骤 步骤 1 将糯米洗净，用清水浸泡，水没过米食指长度以上，放在温暖的地方等待糯米自然发酵，糯米发酵起来水表面会有很多泡沫，闻着有酸酸的味道，有点像醪糟但更臭一些。如今八月正是伏天，糯米...
馏米蒸多长时间可下凉
答：约20分钟后，再打开锅盖，在糯米上洒一层水，再盖严锅盖开始蒸制。如此反复，每隔20分钟就打开锅盖洒水、蒸制，直到糯米熟可以拉丝为止，馏米就做好了。
馏米蒸多长时间可下凉
答：大约要四十分钟左右就可以了。首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。沥干水分再用清水冲洗干净。蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。用缸装好。用凉开水拌酒粉。把酒粉连水一起跟米混均匀，用...
馏米蒸多长时间可下凉
答：大约要四十分钟左右就可以了。首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。沥干水分再用清水冲洗干净。蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。用缸装好。用凉开水拌酒粉。把酒粉连水一起跟米混均匀，用...
电饭锅做馏米的方法
答：最后便是馏米的制作过程：1.将电饭煲蒸屉里铺上一干净蒸笼布，蒸笼布上均匀的铺一层处理好的糯米。2.糯米上均匀的铺一层处理好的红枣，红枣上均匀的铺一层处理好的糯米。3.糯米上再均匀的铺一层处理好的红枣，红枣上再...
端午节吃什么食物?
答：1、粽子 虽然各地过端午节的习俗都大同小异，但吃粽子似乎却是亘古不变的传统，馅料和糯米的完美融合，软糯香甜又不会腻口，细腻香滑又有一丝嚼劲，隔着粽叶都能清晰的闻到淡淡的粽叶香气，吃粽子现在不仅是一种习俗更被...
端午节的习俗吃什么
答：吃馏米：在部分晋语地区盛行，馏米即黄米（黍）蒸制的米饭。游百病：在贵州地区盛行。各地端午节习俗 河北省 北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑葚，据说端午节吃了樱桃...
端午节都有什么习俗
答：吃馏米：在部分晋语地区盛行，馏米即黄米(黍)蒸制的米饭。游百病：在贵州地区盛行。佩香囊：小孩佩香囊，避邪驱瘟、襟头点缀。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，拴五色丝线。写符念咒：日落之前折些桃树枝插在门窗...