新鲜猪腿肉怎么做才好吃
答：做法一：菜谱配料：猪前腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。制作过...
炖猪腿肉的家常做法
答：猪腿肉洗净，备用。请点击输入图片描述 我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。请点击输入图片描述 猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。开盖后用筷子搅拌一下...
猪蹄怎么做?
问：猪蹄怎么做
答：备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；请点击输入图片描述 2 煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；请点击输入图片描述 3 将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并...
猪身上最好吃的是哪一块?
答：猪身上最嫩的是里脊肉，我们农村杀猪的话，第一顿吃的就是里脊肉！就是把里脊肉切小块，加入食盐，料酒，鸡精搅拌均匀。直接放入开水中，煮5-10分钟就可以了。吃着又嫩又甜 请点击输入图片描述 2 其次就是梅花肉。梅花...
猪后腿肉怎么做好吃又嫩
答：将猪腿肉放入装好冷水的锅里，倒入些许料酒、放点花椒（还可放些大葱段）待水沸腾水面上浮出肉杂质再捞出 请点击输入图片描述 用冷水将浮在肉上的杂质、血水洗净 请点击输入图片描述 在高压锅内注入一点水，以免在过程中...
猪后腿肉怎么做好吃?
答：区分方法是，猪后腿体积很大，瘦肉是整个一大块，外层肥肉比较多而厚。（上图是后腿肉）最后说吃法，对于厨师来说，没有难吃的肉，只要难吃的做法。一般来说，各种炒菜、做包子、饺子馅的话，最好是用前腿肉，口感很香，...
用猪腿怎样做腊肉
答：猪腿1只 1200克 盐 70克 花椒 10克 二锅头 适量 腌猪腿的做法 准备好材料，猪腿一要新鲜的不能用冰冻的 请点击输入图片描述 猪腿的两面用刀斜切几道口子 请点击输入图片描述 将盐和花椒混合好 请点击输...
猪蹄应该怎么做才好吃
答：请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。请点击输入图片描述 锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。请点击输入图片描述 上好色...
腊猪腿怎么做好吃
答：忘了拍步骤，就简单说明吧。腊猪蹄一定非常咸，所以要泡水，尽量泡热水，有利于盐分的析出。泡完热水再焯水一次。请点击输入图片描述 新鲜排骨焯水，和焯好水的腊猪蹄一起放进高压锅，只需要加姜片（多一些）就好。二十分钟...
猪腿怎么炖好吃又营养
答：请点击输入图片描述 倒入老抽1勺（上色），生抽1勺（提鲜），加入热水。请点击输入图片描述 由于炒锅太浅，加水无法沫过食材，转入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，以防粘锅。请点击...