答：将观音菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。二、观音菜炒豆干 材料：观音菜250克、豆腐干150克、精盐、味精、葱花、猪油 1、将观音菜去杂洗净，入沸水锅焯一下...
观音菜怎么做好吃 蒜香观音菜的烹饪技巧
答：（1）观音菜摘去老枝，用指甲掐一下，掐起来费劲的就是老枝撅去不要。观音菜是野菜，清洗时先冲洗两遍，再放水漂洗。（2）清洗干净的观音菜，沥净水份，切成约7-8厘米左右的小段。（3）大蒜头切成小颗粒，这个随自己...
观音菜的做法大全,观音菜怎么做好吃
答：.净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入 观音菜香油，即成。 脆炸卤肉血皮...
观音菜怎么做好吃?
答：1将观音菜洗净。2观音菜茎叶分开切小段。3蒜拍碎，热锅冷油下蒜米爆香。4将观音菜的茎先下锅炒至断生。5再下叶子大火快炒两下。6调入适量盐和味精。
观音菜怎么做才好吃?要不要操水?
答：观音菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 高汤 1碗 大蒜 2颗 步骤 1.买来的观音菜洗净后沥干水分 2.大蒜去皮切小待用 3.起锅，锅热后倒油，放大蒜爆香后，放观音菜煸炒 4.然后加入高汤，继续煸炒至熟后，加盐调料后...
观音菜菜怎么泡又脆又酸
答：泡菜用的罐子 干燥没有水油 不放心可以用白酒倒一点涮一下 帮助发酵也可以带走水分 儿菜用两勺盐（调料盒里自带的那种小小勺子）搅拌均匀后 装进罐子里面 然后抓两把冰糖 冰糖可以多一点 因为没有腌过多放点糖比较好吃 ...
观音菜炒猪肝怎么做好吃
答：观音菜 200g 辅料 蒜苗 一根 蒜头 3颗 小红椒 2颗 姜片 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.猪肝冷水冲洗干净，再放入冷水中浸泡30分钟，可往水里加点醋去味儿（以排除其中毒素）2.洗净的观音菜放入沸水中，焯一下便捞...
血菜怎么炒好吃血菜做法
答：1、血菜备好，提前用盐水泡1小时，洗净摘去老叶沥水备用。2、大蒜切碎，坐锅烧热放油爆香大蒜。3、放血菜下去翻炒2分钟，放适量食用盐，即可出锅。注意血菜不可翻炒时间过长。4、血碧菜又名观音菜、红背菜、血皮菜...
观音菜怎么做好吃啊???请告诉我具体方法
答：游南昆山水，食南昆观音菜。观音菜属石蒜的一个种类，生长在山溪边，石堆中，是南昆独有的土产素菜，其叶形似韭菜，味道微辣、淡香，或为佐料、或为主菜，别具一番风味，观音菜不但好吃，而且还有一个神奇的传说。传...
观音菜怎么烧好吃?
答：凉拌观音菜 主料：紫背天葵400克。配料：熟火腿50克。调料：精盐2克，鸡精4克，生姜4克，麻油40克。制法：（1）将紫背天葵摘洗干净，用刀改成两段。（2）将火腿切成末；生姜洗净切成末待用。（1）炒锅上火，舀入...