蕨菜是什么?
答：蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种蔬菜，蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经...
蕨菜的功效与作用
答：蕨菜具有去脂、健身美容、消暑、去热、增加食欲等作用。蕨菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾，还含有麦角甾醇、胆碱、甙类、鞣酸等成分。蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时...
蕨菜是什么植物
答：蕨菜是蕨属的草本植物，株高约为1米，其叶片为羽状分裂，呈现暗绿色，且蕨菜主要生长在海拔200-830米的森林中，其耐高温也耐低温，具有较强的抗逆性，养殖蕨菜时，需要每月施加一次肥料，使植株旺盛生长。蕨菜是哪种植物 ...
什么是蕨菜
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回答: 小黑格子David
时间: 2019年11月14日
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蕨菜的营养价值有哪些
答：蕨菜的营养价值有哪些1 1、蕨菜的养分价值 蕨菜养分丰厚，其间包含维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质、胡萝卜素、矿物质、胆碱、碳水化合物等，每100g的蕨菜中，维生素A的含量高达183mg、胡萝卜素更是高达1100mg、钾元素...
蕨菜的功效作用及危害是什么?
答：蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。蕨菜中含有的有害物质属于水溶性化合物，在食用前用清水反复清洗，就会大大降低蕨菜中有害物质的含量。
蕨菜的功效作用及危害
答：蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压,粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。 止泻利尿 蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。 强身健体 蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥,能补脾益气,强健机体,增强...
蕨菜是什么菜?
答：蕨菜是一种营养丰富和芥菜相似的野菜，还有着拳头菜的别名，它的叶子卷曲，并且株高可达到1米左右。生活中多采摘期茎叶食用，可补充人体所需营养成分，但不可多食有致癌成分。其根茎可入药，有着清热解毒和舒筋活络等功效。
蕨菜的做法
答：1、蕨菜焯水，焯烫好后捞出泡凉水。2、蕨菜挤掉水分，切段。3、大蒜切末，干辣椒切丝。4、热锅凉油，放入花椒粒炸花椒油。5、放入蒜末炒至金黄。6、放入辣椒丝炒香。7、放入蕨菜翻炒。8、放入适量白糖炒匀。9、倒入...
蕨菜的功效作用和危害
答：蕨菜的功效作用和危害1 蕨菜的功效作用 1、利尿通便 蕨菜有利尿作用，其含有的膳食纤维能刺激肠蠕动，具有下气通便的作用，并且经常食用还能清肠排毒，对习惯性便秘有很好的治疗效果。2、清热解毒 蕨菜性寒、味甘、微苦。