山东人爱吃的10大“另类鲁菜”是什么?
答：龙眼凤肝是一道地方传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜造型美观，鸭肝鲜嫩，猪肠软酥，一肴多味，富有营养。龙眼凤肝以大肠、鸭肝为主要材料，对于外埠食客来说，这两样食材都是味道比较浓烈的，第一次品尝很...
中国八大菜系之首,第一名是那种菜系?
答：鲁菜是八大菜系之首，鲁菜起源于山东省烟台市福山区的齐鲁风味菜系（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜）。是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影...
鲁菜十大代表菜,您的推荐是什么?
答：（1）糖醋鲤鱼 在山东，糖醋鲤鱼的大名可谓是家喻户晓，甚至有“鲁菜第一菜”之称。这道菜，选用黄河鲤鱼，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它...
木须肉属于什么菜系?
答：木须肉属于八大菜系中的鲁菜。木须肉 小时候最喜欢的一道菜！荤素蛋全齐！用料 木耳 1把 鸡蛋 2个 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 肉 100克 料酒 1勺 酱油 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 淀粉 1...
中国八大菜系,哪种菜系最好吃?
答：中国八大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国八大菜系都是根据地名来起的，也是根据各地人口味来决定的。无所谓哪里的最好吃哪里的最不好吃。因为这个问题都是相对而言的。但是，作为一个贵州人，我...
地锅排骨是什么菜肴?
答：是八大菜系之一的鲁菜。我来简单介绍一下做法。1、排骨洗净用盐，料酒，生姜腌至入味（15-20分钟）2、土豆去皮切块，放入4成热的油锅中炸8成熟，捞出待用。3、腌好的排骨下油锅炸至外酥内熟，捞出待用。4、锅底留...
鲁菜三不沾的做法?
答：做法一 食材 鸡蛋黄150克、白糖100克、化猪油150克、绿豆粉50克、香油少许、清水200克。步骤 1、把鸡蛋黄放入一碗中，加入白糖，然后用清水把绿豆粉泡湿成粉汁，倒入鸡蛋黄碗内，搅均匀待用。2、炒锅刷洗干净置火上，...
经典鲁菜木须肉做法
答：请点击输入图片描述 1 先把猪肉切成细丝。请点击输入图片描述 2 肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。请点击输入图片描述 3 锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。请点击输入图片描述 4 锅中留底油，放入肉丝...
醋熘白菜做法?
答：醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅...
为什么保定的驴肉火烧,没有出圈到全国都很喜欢吃?
答：在河北 保定的餐饮市场和餐饮文化，应该是数一数二的了，这是一个吃货聚集的地方，也是吃货们的天堂！外地人如果来保定，当地人第一推荐的美食肯定是驴肉火烧，没错驴肉火烧的确是保定美食的名片，大多数人都知道河间驴肉...