条酥的制作方法与注意事项
答:制作方法:1.制甜酥面团:把绵白糖、饴糖、碳酸氢钠一起过筛后放入和面机内,加微量水在机内搅拌均匀,再加入花生油,最后加入面粉,充分搅拌15分钟左右,即成甜酥面团。2.制坯成型:将搅拌好的甜酥面团分次放置在操作台...
条酥的做法,怎么做,如何做,家常条酥的做法大全视频
答:做法 1、榴莲取肉备用;2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手;3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。材料 酥皮:普粉300g,糖7g,...
条酥的做法,怎么做,如何做,家常条酥的做法大全视频
答:做法 1、榴莲取肉备用;2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手;3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。材料 酥皮:普粉300g,糖7g,...
条酥含有反射式脂肪酸吗
答:条酥含有反射式脂肪酸吗【提问】起酥油一般含有反式脂肪酸。起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或其油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。酥油的原料油有植物性油脂...
七八十年代用土黄色纸抱着叫条酥的点心到哪儿能买到?
答:拼多多买。建国初期逢年过节走亲访友,都会买上一包用土黄色纸抱着叫条酥的点心,好吃不贵,如今在拼多多就可以购买。
条酥的做法,怎么做,如何做,家常条酥的做法大全视频
答:做法:1.先预热烤箱约8分钟,然后取一半的面粉(130克)放入烤盘中摊开入烤箱,用180度烤15分钟左右,至面粉微微变黄并且有面粉的熟香味,取出晾凉。2.把烤好的面粉和剩下的130克面粉、糖粉、苏打粉、泡打粉、盐混合...
条酥的制作方法与注意事项
问:制作的条酥不发,是什么原因,怎样解决。
答:制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用。2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15千克水化开(六成凉水,四成开水),先倒入60%...
奶油条酥的做法,奶油条酥怎么做
答:奶油条酥的制作材料:主料:面粉1.2公斤 白糖600克 奶油600克 牛奶600克 发粉2.5克 香精适量。奶油条酥的特色:酥松香甜,奶油味浓厚。教您奶油条酥怎么做,如何做奶油条酥才好吃 1.将白糖、牛奶倒入盆内,放炉上加...
方块条酥的做法及配方
答:做法 油皮中筋面粉+泡打粉+砂糖+盐+奶油+清水,混合成团,静置松弛30分钟 油酥中筋面粉+砂糖+黑芝麻+奶油+玄米油(植物油)用手指捏成沙状 将油皮杆成长方形,再将油酥倒在上面(桌面要洒些少许面粉,比较不会沾黏住)用...
徐州特产条酥
问:徐州特产条酥的外表,味道和由来
答:原料配方:蒸熟小麦粉120千克绵白糖40千克饴糖20千克碳酸氢钠2千克熟芝麻仁3千克 制作方法:1.制甜酥面团:把绵白糖、饴糖、碳酸氢钠一起过筛后放入和面机内,加微量水在机内搅拌均匀,再加入花生油,最后加入面粉,充分...