串丸子的做法
答：肉在搅拌过程中会吸收水分，会越搅拌越干，要慢慢多次少量加水搅拌。搅拌时间要长点，最后搅拌到上劲，手都会搅到酸哦。这时冬瓜已经煮好了，把火关小点；我们开始做丸子了。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出，另一只...
串丸子的做法?
答：把猪肉剁成肉馅。4 把肉馅放在盆中，加入葱姜末，酱油，盐，淀粉，料酒。5 加入半碗清水。6 用手使劲往一个方向打，一直都上劲，粘稠为止。7 肉馅处理好备用。8 一手抓肉馅挤出大枣大小的丸子，用一个小勺挖出来。9 ...
串丸子怎么做
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回答: 匿名用户
时间: 2020年06月24日
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牛肉串丸子的做法
答：1.将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子。2.炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出。3.待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥尽油，盛在盘内...
冬瓜串丸子的做法
答：材料:冬瓜250克 香菜2根 肉馅250克 鸡蛋一个（只用蛋清）青葱1根 姜1小块 丸子调料：料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）酱油1茶匙（5ml）白胡椒粉1/2茶匙（3克） 汤的调料：盐1/2茶匙（3克）白胡椒粉1/4...
小白菜串丸子家常做法大全
答：2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽 3.葱姜剁成末放进去 4.打入一个鸡蛋清 5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲 6.锅内放入适量清水，开小火 7.将牛肉馅用小勺配合团成大小均匀的丸子 8.一个一个放进锅里 9.烧开后...
串丸子怎么在
答：串丸子我也很喜欢吃，做法也并不难，首先把猪肉剁成肉馅加入鸡精、盐、胡椒粉或者十三香、鸡蛋、少许食用油、淀粉、葱姜末朝一个方向搅拌上劲，这里需要注意不要来回的拌，不然就散了，一定要一个方向，然后虎口处挤出丸子...
水串丸子怎么做如何做好吃
答：制作步骤：1、用盐，酱油，蚝油，淀粉，蛋清把肉馅往一个方向搅拌，直到筷子能立在上面。2、准备好青菜备用。3、烧开一锅水。4、将丸子下锅，等丸子浮上水面，把青菜下锅，再开锅后关火。5、再依据个人口味加盐，味精...
汆丸子用什么淀粉口感好?为什么?
答：1、将猪肉清洗干净，切碎，剁成肉馅。猪肉肥瘦的比例是：2：8。做丸子时所用的肉馅最好是剁的细腻一点，这样不仅口感更细腻，而且粘性也更好。2、在剁好的肉馅中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、白糖、五香粉、生抽、...
水串丸子的做法步骤图,水串丸子怎么做好吃
答：水汆肉丸子的做法 提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。(图片是一斤的肉馅，加一个鸡蛋，250克肉馅加30克左右鸡蛋液，把鸡蛋打散约半个鸡蛋)。大葱姜和香菜梗分别切沫，加入肉馅中(图左边是大葱，右边是姜、香菜梗)，...