油焖笋怎么做

答：1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；3撒入葱花，拌匀后即可。竹笋做法指导 1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可...

正宗油焖笋的做法

答：做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。第8步、下...

油焖笋的做法

答：1、春笋1个，剥去老叶，削去老皮，清理干净 2、处理好洗干净的笋，切开成小块，葱切段，生姜切丝 3、汤锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分钟，焯水之后的笋块过凉水备用 4、炒锅放入花生油，烧热后放入葱姜末炒出香味。

油焖笋怎么做?

答：1.将笋拍破再切寸断，煮沸水后放入笋焯水。焯水后将笋捞出沥干。这个步骤貌似人人都知道，焯水的目的就是为了去“腥”，不过我告诉你一个小诀窍，在煮沸的水中放入少量的醋，这样可以让一会烧好的笋更脆。2.锅内热油爆...

油焖冬笋的做法详细步骤

答：1、冬笋一定要先煮透，去草酸，缩短后面炒的时间；2、冬笋在油焖的过程中很容易挂汁入味，长时间焖煮会破坏笋本身清甜的后味；3、油要稍多；4、过程只需加生抽、糖，无需加水，更不能加葱姜等破坏竹笋原味的配料；5...

油焖笋的制作方法?

答：1、油焖笋事先下锅焯水是不对的，牢记1点技巧，将笋直接放入热油锅中，经过油焖，会使得笋中的水分逼出，这样笋的口感会更加脆嫩好吃；2、春笋处理干净后，事先放入在淡盐水中浸泡一会，既能帮助去除其中的苦味，而且还...

油焖笋怎么做

答：无锡油焖笋食材明细：新鲜春笋1只（1048克），玉米油95克，生抽50克，老抽15克，糖45克无锡油焖笋的做法步骤1准备好所有食材2笋洗净～去皮～切薄片3切好的笋片，备用4煤气炉开大火，锅热后，倒入油5油6分热时，倒入...

请介绍下油焖笋的家常做法

答：油焖笋的做法步骤 1、准备春笋；2、准备冰糖和葱花；3、春笋去壳，老根洗净后切块；4、锅内水开后下入焯水后捞起；5、热锅倒油温油下入冰糖；6、用小火炒成焦糖色；7、下入笋不断的翻炒至全部沾上糖色；8、下入...

家常油焖笋,味道鲜美,你知道具体做法吗?

答：油焖笋做法一竹笋剥壳焯水切成滚刀块，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。油焖笋做法二原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油各...

油焖笋怎么做好吃?

答：油焖春笋按下面的步骤做才美味。准备好材料:春笋2根、生抽、生姜、黄冰糖、盐、油1勺。春笋选30公分以内，稍微有一点胖肚子的这种。这种春笋比较嫩一点。1.在春笋中间轻轻划一下，剥出笋壳和笋衣。2.削去笋节和笋的根部...