吃西餐是浅盘还是平盘 吃西餐会用浅盘还是平盘
答：1、吃西餐浅盘和平盘都会用到，会根据菜品的性质而选择用合适的餐盘。2、深式盘是指凹下的程度较大，可装带少量汤汁的菜。浅式盘是指凹下的程度很小，平时装菜多用的这种。平盘是指盘的面几乎平面的。平时装的一些糕...
西餐盘饰的定义
答：西式盘饰，即用西餐中的装盘和造型方法来装饰中式菜肴。西式盘饰因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点，越来越受欢迎。最流行、最实用的西式盘饰，分果蔬鲜花盘饰、果酱画盘饰、面塑盘饰、糖艺盘...
西餐摆盘技巧
答：为美化就餐环境、丰富宴席气氛、提高菜肴档次起到了促进作用，要内容包括开胃头盘盘饰、开胃头盘盘饰实例、汤的盘饰、沙拉的盘饰、沙拉盘饰实例、面食盘饰实例、主菜的盘饰、主菜盘饰实例、水果盘饰、甜品盘饰、西餐盘饰...
12寸西餐盘多少厘米
答：1英寸=2.54厘米，12英寸=12×2.54厘米=30.48厘米12寸的盘子这个寸，不是中国的寸，是英国的英寸，1英寸=2.54厘米=25.4毫米。在国际单位引进来之前，长度单位一直用丈尺寸等表示，现在国际单位引进来了，人们还是习惯...
西餐盘使用尺寸的问题,多大尺寸用来吃什么菜?
问：吃主菜的西餐盘该用多大的？8寸的西餐盘主要是放什么用的？吃蛋糕和慕斯...
答：1. 面包/黄油平盘 6.5寸 2. 沙拉平盘 8.5寸 3. 深汤盘9寸~11.6寸 4. 牛排平盘10.5寸 5. 展示平盘12.5寸（装饰用）6.甜点平盘7.5寸（可用面包盘代替）7.如果想要再齐全，还需要准备：咖啡杯+托盘、茶杯+...
西餐盘子高度是多少?
答：1. 面包/黄油平盘 6.5寸 2. 沙拉平盘 8.5寸 3. 深汤盘9寸~11.6寸 4. 牛排平盘10.5寸 5. 展示平盘12.5寸（装饰用）6.甜点平盘7.5寸（可用面包盘代替）7.如果想要再齐全，还需要准备：咖啡杯+托盘、茶杯+...
西餐盘里的十种灵魂香草料,它们都有什么用?
答：就来说说西餐的常见香草香料吧~罗勒是我最早接触的一种西餐常用香料，罗勒分很多种，不同种类的罗勒香味也略有不同，比如茴香罗勒、柠檬罗勒，中餐里也会用到它，我们更习惯叫它九层塔，不过意式料理常用的是甜罗勒。新鲜的...
西餐盘子不同尺寸分别装什么?
答：1. 面包/黄油平盘 6.5寸 2. 沙拉平盘 8.5寸 3. 深汤盘9寸~11.6寸 4. 牛排平盘10.5寸 5. 展示平盘12.5寸（装饰用）6.甜点平盘7.5寸（可用面包盘代替）7.如果想要再齐全，还需要准备：咖啡杯+托盘、茶杯+...
牛排为什么用木盘
答：西餐牛排摆盘：1、牛排盘子：圆形盘、木盘甚至方盘都是不错的选择。如果家里面没有很适合的西餐盘的话，就简单的没有图案的白色盘子也是不错的选择哦，一般选择8至10寸的。重点是盘子和食物相搭配才是最重要的。2、西餐...
西餐盘头有哪些?
答：一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾酒、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。