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回答: 匿名用户
时间: 2020年12月21日
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没蒸的菜粿不放冰箱能吃吗
答：菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再过油炸。因为萝卜在闽南语中叫做“菜头”，所以“菜粿”实际上是“菜头粿”的简称。油炸过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。...
菜粿制作方法
答：闽南食俗--[[炸菜粿]]的做法 将白萝卜去皮.洗净刨成丝.放入盆中加10克盐.用手揉成到软.静泡30分钟入味 将锅里放入泡好的白萝卜丝连水一起煮熟.放凉备用 将煮好的白萝卜丝沥干水份.放入盆中加入搅拌好的粘米粉和生...
菜粿的做法,菜粿怎么做好吃,菜粿的家常做法
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回答: 电视小霸王
时间: 2020年06月30日
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海陆风小吃菜粿做法
答：菜粿是闽南一带盛行的佐餐小食，也称萝卜糕。是冬春季节适令的小吃，家庭常会在年节时制作。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地...
汕尾最受欢迎的传统美食,你吃全了吗?
答：菜粿（菜包粿），选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。汕尾地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。据说梅陇的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜爱。小米...
请问潮汕小吃,菜粿的做法?
问：HOHO．．．．不久以前偶在深圳一个小地方吃到了一次名叫”菜粿”的东东，...
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回答: 情感权墨倾宬
时间: 2020年09月11日
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菜粿的介绍
答：菜粿 汕尾市特色小吃菜包粿又叫菜粿，是广东省汕尾市地区最有名的汉族风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。在梅陇镇，农历正月二十是一年中第一个盛典，汕尾市梅陇圩内居民叫“开市日”。街道上一片...
菜粿制作方法
答：粘米粉 100g 盐 2.5g 菜粿的做法 白萝卜去皮搓丝 搓好丝的白萝卜用盐拌匀腌制半小时，要整整30分钟哦 300g新鲜萝卜腌出的萝卜水约有100g 100g水+100g粘米粉+300g萝卜丝拌匀 容器抹油，水开上蒸锅，蒸制15-30...
闽南菜粿的制作工序
答：步骤一：备料，将白萝卜和浸泡过的陈年米分别去皮、洗净，放入机器中碾碎成浆。步骤二：将已碾成浆的白萝卜及米浆按一定的比例混合，加入一定量的盐等调料。步骤三：蒸煮，将按比例调制好的米浆放置器皿中，利用特殊蒸煮器具...