牛骨头怎么炖好吃又烂?
答：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不...
牛骨头怎么炖好吃又烂?
答：主料main 牛骨半根3人份 辅料others 食盐少许 醋1勺 姜适量 料酒10毫升 小葱适量 牛奶少许 牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML 步骤step...
牛骨头怎么炖才好吃?
答：清炖牛骨汤的做法：主料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。1、牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅。2、会煮出很多血沫。3、捞起过清水洗净沥干。4、砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅。5、加...
牛骨头怎么做好吃又简单
答：具体做法如下：姜切片，牛骨焯水去血沫，锅中冷水，放入牛骨和姜片，加入准备好的药材，大火煮沸，转小火炖3小时，加入调料盛出，即可食用。做法2：椒盐牛骨 准备食材如下：牛骨1千克，青红椒各1个，生姜1块，大蒜1头，椒...
牛大骨头怎么做好吃又简单
答：酱油适量 生抽 盐100g 红焖牛大骨的做法 步骤1 牛骨头用凉水冲洗净，控去水分。步骤2 猪肥肉切细条。步骤3 其他材料备好。步骤4 热锅下猪肥肉小火煸炒。步骤5 耐心一点，会出很多油。因为有10斤牛骨头，所以油要...
牛骨头做法 牛骨头怎么做好吃
答：1、牛骨冷水下锅焯水，水沸后再煮2-3分钟，因为牛骨比较厚实，煮久些才能彻底去血水。2、电压力锅插上电源，逆时针旋转解锁扭扣，确保是解锁状态。3、再按下这个银色按钮就能开盖。4、焯过水的牛骨洗净，放入精钢球釜...
牛骨怎么做好吃
答：1、牛大骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中。2、牛骨头较硬，家中的菜刀很难剁开，最好在买的时候请商家代劳。3、因牛肉、牛骨血污多，直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底，最终使汤味发腥。所以一定要...
牛骨头怎么烧好吃
答：1、将牛骨泡水1个小时，有时间的就泡久一点，中间换次水。2、泡好血水的牛骨冷水下锅，倒料酒煮10分钟。3、煮好后捞出，血沫洗干净，沥干水分。4、根据自己口味放自己认为好吃的佐料，不易复杂，否则会覆盖牛肉本身的...
牛骨头的做法 最正宗的做法
答：步骤：1、备好材料。2、把牛脆骨多洗洗，切大小一样的块，最好不要太大了，这样软骨不好炖，炖熟透了可以直接吃，胡萝卜洗净切斜块，姜切片。3、牛脆骨凉水下锅煮开以后，捞出来，如果血水太多了，可以再次洗洗。4、...
牛骨头怎么烧好吃
答：1、将牛骨泡水1个小时，有时间的就泡久一点，中间换次水。2、泡好血水的牛骨冷水下锅，倒料酒煮10分钟。3、煮好后捞出，血沫洗干净，沥干水分。4、根据自己口味放自己认为好吃的佐料，不易复杂，否则会覆盖牛肉本身的...