答：1.将牛腰子外一层薄膜撕去，切除油脂，一剖两片去白筋用水洗净，沥干水分，用盐腌拌。2.炒锅置火上，下油2汤匙，下蒜蓉爆香，随即下牛腰，用旺火炒至两面呈金黄色时，下红葡萄酒、姜汁后改用小火，等酒快干时拌入...
牛腰子做法
答：食材准备：牛腰子两个（人比较多可以多准备点）料酒、小葱、生姜、生抽、耗油、食盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉若干 1、切牛腰：先将牛腰清洗干净，然后将清洗干净的牛腰切块，最后再将切块后的牛腰清洗一遍 2、腌制牛腰：...
牛腰子怎么吃
答：第一种：烤牛腰 材料：牛腰子、洋葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、孜然辣椒面少许 步骤：1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，放入洋葱块、盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌2个小时 2、烤箱预热180度，腌好的腰子平铺入烤盘上，...
牛腰花怎么做着好吃
答：第一步：先剥去牛腰子外层的薄膜，然后将牛腰子对半剖开，剔去里面白色的筋，并切除深红色的部分，它们牛腰子腥味的主要来源。第二步：将牛腰子冲洗干净，切成所需要的片或花，用清水漂洗一遍，泡入清水中，以去净牛腰子中...
牛腰怎么做才好吃
答：1、把牛腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可；2、鸡汤大半碗，放入之前备好的木耳，笋炖开后，转小火；3、牛腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了；4、汤里入...
牛腰子怎么炖
问：牛腰子怎么炖
答：1.牛腰子对半切开，首先要去掉牛腰子表面一层衣膜，去掉中间的腰筋，斜刀片出腰片。2.锅里热油，炒韭菜，放少许盐，韭菜一软就可以出锅。3.韭菜捞出后，锅里直接倒黄酒，生抽，开水，大火煮沸，沸腾时下撇去水的牛腰...
牛腰子肉如何做
答：第一步：先剥去牛腰子外层的薄膜，然后将牛腰子对半剖开，剔去里面白色的筋，并切除深红色的部分，它们牛腰子腥味的主要来源。第二步：将牛腰子冲洗干净，切成所需要的片或花，用清水漂洗一遍，泡入清水中，以去净牛腰子中...
牛腰子是很好的食材,要去除牛腰子的腥味该怎么做?
答：爆炒牛腰。起锅烧油，将准备好的葱姜蒜片倒入锅中翻炒，随后加入适量的郫县红油豆瓣酱，中小火炒出红油。将处理好的牛腰倒入锅中翻炒，将牛腰炒出水分。加入准备好的青辣椒丝和红辣椒丝。加入适量的料酒去腥，生抽提鲜味...
牛腰子是我们生活起居中较为普遍的食物之一,牛腰子怎么处理比较...
答：起锅烧水，水里面放一些花椒，在水烧开之后往锅里面倒入一些白醋。最后把切好的腰花全部倒入锅中立即开火，等到腰花变色之后可以把牛腰子捞出来沥水。这样做的话你要是已经处理得特别的干净，不仅没有什么异味，而且还可以放心...
牛肾怎么做好吃
答：牛肾先用五香调料慢慢煮熟，凉后撕成一条一条的细丝，放入辣椒粉、蒜末、盐13香、蚝油、香菜末搅拌均匀即可食用，非常好吃的一道下酒菜。