扁粉菜是哪里的特产
答:扁粉菜是河南安阳市的特产。扁粉菜是安阳的特产之一,是安阳饮食文化的一部分,安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的营养价值较高,其中粉条富...
扁粉菜的做法家庭版,安阳扁粉菜详细做法
答:1.主料:大棒骨1000g、扁粉条150g、鸭血200g、豆腐200g、黑木耳50g、青菜适量。2. 辅料:煮肉料适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜泥适量。3. 大棒骨洗净凉水入锅焯水。4. 起浮沫后捞出,再清洗掉表面浮沫。5. 压力锅...
安阳扁粉菜的做法
答:扁粉菜是安阳的名吃,顾名思义就是扁粉和菜煮在一起。做法一 用料: 青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐 做法:用高汤把粉条煮熟,放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐吃法:做好后盛到碗里,放入适量辣椒(依个人口味添...
扁粉菜怎么做?
答:扁粉菜是河南安阳的一种很普遍的小吃,地域性非常强。所谓扁粉菜,主料就是那扁扁的粉条,所以得名扁粉菜。食材 主料 大棒骨1000g 扁粉条150g 鸭血200g 豆腐200g 青菜150g 黑木耳50g 辅料 煮肉料适量 ...
扁粉菜高汤怎样做?
答:做法:用高汤把粉条煮熟,放入青菜豆腐猪血蒜汁食盐 吃法:做好后盛到碗里,放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟...
安阳扁粉菜的做法?
答:步骤五:扁粉条用水泡软。步骤六:取适量的骨头汤,也放入几块骨头,加盐和胡椒粉再煮上2分钟。步骤七:豆腐,鸭血切块,泡发的黑木耳洗净。步骤八:把扁粉下入锅中煮开。步骤九:把豆腐,鸭血和黑木耳都放入,炖煮...
扁粉菜的特点
答:2、可与饼同食。当地大多数人吃扁粉菜的习惯是一碗扁粉菜加上2元的饼,一般人都可以吃的饱。3、可以续汤。因为吃安阳的扁粉菜可以象喝麦当劳的咖啡一样续杯(安阳叫添汤),这可能就是安阳劳动人民先进的经营理念吧。
扁粉菜的由来是什么
答:扁粉菜是河南安阳一带的汉族传统名菜,属于豫菜菜系。作为安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中...
扁粉菜是什么?原料有什么?大概怎么做呢?
问:扁粉菜是什么?原料有什么?大概怎么做呢?在家想自己做一下。
答:扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。 扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳...
扁粉菜的注意事项
答:首先,扁粉菜是用大油做的东西,喜好清淡的人慎食。(高血压、高血脂慎用) 其次,不吃辣椒人慎食。因为扁粉菜的精髓就在于那香而微辣的辣椒油,很多认为扁粉菜难吃者多半是不食辣椒者。第三, 吃扁粉菜的诀窍是...