腊肉做法

怎样做腊肉

答:1、将腊肠、腊肉放入水中略煮后捞出,用热水冲去杂质,再放入蒸锅中蒸5分钟左右备用;2、将蒸好的腊肉、腊肠切片,坐锅点火倒油,下入少许盐,炒匀后加入葱姜蒜、胡萝卜爆香,加入荷兰豆翻炒,调入白糖、味精,加入腊肉...

腊肉怎么做好吃又简单的方法

答:一、挑猪肉 二、做腊肉最关键的是腌制盐的份量以及腌制时间,同时注意不要沾水,切记不可以清洗,当然不能买注水肉了,肉类以前腿肉和五花肉比较好,要带皮的,后腿肉虽然瘦但纤维粗口感不好 腌制盐量:盐与肉的比例是1...

腊肉怎么做好吃呢

答:一、腊肉的3种做法:腊肉的做法方法十分简单,主要方法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。1、蒸食 蒸食就是腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片放入盘子里,用大火蒸20分钟即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都...

腊肉的做法

答:蕨菜(200g)、腊肉(120g)、彩椒、黄瓜(适量)、黄酒、盐、辣椒、蒜 方法:1:腊肉凉水入锅,开后再煮3分钟左右,取出切片,蕨菜洗净备用;2:锅中放点油,下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒至腊肉变色;3:再放入蒜、生抽、黄酒...

腊肉的制作方法

答:腊肉的制作方法一:家庭烟熏腊肉 食材准备 猪肉1500克,小米适量,干橘皮适量,白糖适量,姜,盐,八角,胡椒,生抽,酱油,白酒适量。方法步骤 1、将猪肉洗净后控水,切4到6厘米宽,放入盆中;2、然后将八角和花椒粉碎,...

腊肉做法

答:1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片 2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水 3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放锅中过一下 4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主...

腊肉制作过程

答:肉色暗红,味道鲜美,具有浓郁的烟芳香味。教您家制腊肉(一)家制腊肉做法 1.(1)切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝...

腊肉的做法介绍

答:腊肉|65g 杏鲍菇|240g ·辅料·青椒|73g 胡萝卜|34g 蒜|25g 酱油|12g 蚝油|14g 玉米油|15g 糖|3g ·做法·1. 腊肉放入水里焯煮一下,或用开水烫一下,清洗干净,切片备用。2. 胡萝卜洗净切片;青椒洗净...

腊肉的制作过程

答:家制腊肉(一)的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)2500克 调料:盐75克,花椒13克 家制腊肉(一)的特色:肉色暗红,味道鲜美,具有浓郁的烟芳香味。教您家制腊肉(一)家制腊肉做法 1.(1)切条、腌制:将肉...

腊肉怎么做好吃 腊肉做法

答:做法 1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片...