什么是法餐
问：什么是法餐
答：法餐，就是法式大餐。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。法国大餐的名菜...
法式餐点有哪些世界名菜?
答：一、松 露 世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。二、肥鹅肝 在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美...
法国菜被誉为是西餐之首,它靠的到底是什么?
答：食材范围广泛新鲜法餐的食材注重新鲜，所以有地域性特点。比如勃艮第的红、白葡萄酒，芥末酱相当闻名。其当地特色菜是红烩鸡、红酒烩牛肉与勃艮第烤田螺。比如靠近德国德阿尔萨斯地区喜欢食用火腿香肠。同样，法餐所用食材也很广...
法餐经典菜肴
答：2、加莱特饼：通常会在里面加上一些格鲁耶尔碎干酪、火腿、鸡蛋和蘑菇等，作为一道主菜食用。3、鹅肝：鹅肝能生吃，也能在半熟或煮熟的状态下食用，是法餐必不可少的食物。1、油封鸭：将鸭肉煮至少2小时，然后放入罐中并...
法餐是吃完一份换一份嘛
答：是的。地道的法餐,菜是吃完一 再上一道,一份说是一个人的量,其实还挺多,不用分别点两份主 点两份就好~每道菜蛮致的,很注意细节。法国大餐，指是法国菜肴。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列...
吃法餐需要注意事项
答：吃法餐需要注意不要只用右手拿叉子而空着餐刀不用，这是非常不地道的用餐方式，带壳的食物可以用手拿。吃饭的时候，两只手应该放在餐桌上，不能放在桌子下面，这是旧时的吃饭习俗。一般来说，吃面包和牛油是不用盘子的，...
美国的国宴都吃什么菜呢?为何那么喜欢用“法餐”呢?
答：一般国宴：贝类、芹菜橄榄汤、鱼、肉菜、色拉、甜点，、小羊排、配以咖啡、糖果，最后是水果。国宴是一国最重要的政治外交场合，要展示国家的风采和威仪。所以，餐桌礼仪和设计装饰更重于美味，毕竟主宾们都没把这里当作饕餮...
法餐是怎么成为“高端餐饮”代名词的?
答：再加上,法国与意大利很近，而意大利餐被认为是西餐之母，西餐常见的主料、调味料和做法，比如牛排、面包、橄榄油、黑胡椒、焗烤等，都发源于意餐，法餐深受意大利餐饮的影响，这就让法餐的做法有了正统西餐的来源基础。所以...
法国美食
答：请标准中国胃的旅行者注意，法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水，入口有原味汁水四溅充满口腔才是上等，这一点和中餐讲究五香料文火炖完全不同。10、洋葱汤:从罗马时代开始风行，可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了，...
为什么法餐在世界上的地位特别高?
答：简单来说，法国的经济基础反映了法餐的原料供给，而法国的习俗决定了法国人对用餐的讲究。两者合二为一，也就造就了法餐的国际地位。法国地处欧洲大陆，其实欧洲人普遍爱吃，用我们的话来说就是所谓的“吃货”。...