绍兴名菜豆腐年糕,看一遍就会做,绵软Q弹,咬一口回味无穷?
答：豆腐年糕又称嵊州炒年糕，是浙江嵊州著名的传统小吃。属于年节食品。顾名思义就是以豆腐为辅料的汤年糕，在民间流传已久。起源于嵊州，以嵊州豆腐年糕最为正宗，色香味俱全，后经嵊州传播开来。白菜在滚煮当中一点点变软，...
豆腐年糕的做法家常做法大全
答：豆腐年糕的做法 1.先把鸡蛋打出来，摊好鸡蛋皮，切丝备用，2.锅里猪油熬出来，放入团笋，翻炒，再放本地晚米年糕，炒一会儿，加入老酒，生抽调味，再放咸菜翻炒一会儿，放入热水莫过年糕，加入豆腐，煮熟后再放鸡蛋丝，...
豆腐年糕的做法
答：豆腐年糕的做法 豆腐年糕的做法 豆腐年糕的做法 6 倒入酒后，先放豆腐再加入水，再放入蛋饺，最后把年糕放进去，稍微搅拌几下（不要太用力）。等水烧沸。水烧沸后，撒上鸭蛋段，搅拌几下。再放点鸡精。（也可撒上葱末...
豆腐汤年糕的做法
答：豆腐汤年糕又称豆腐年糕，是浙江嵊州著名的传统小吃。主材料从名字上便可看出为豆腐和年糕。味道鲜美，色泽亮丽。主要食材 豆腐，年糕，鸡蛋，里脊肉，青菜，雪菜，白菜 做法 将里脊肉切丝，备用，年糕切条备用，将鸡蛋放入...
豆腐年糕的做法,豆腐年糕怎么做好吃,豆腐年糕的家常
答：第六步：当汤煨制到有点稠的时候，放如蒜叶和鸡蛋丝，然后开始用锅铲翻匀；第七步：汤的浓稠程度依照个人口味而定，稠一点的就多煨制一会儿，然后放一点味精，关火出锅。第八步：一碗香味四溢的豆腐年糕就做好了；...
嵊州豆腐年糕的做法步骤图,怎么做好吃
答：锅里倒油，将内脂豆腐用刀切成薄片后放入锅中煎炸，待豆腐表面成金黄色后出锅。用中火炒嵊州年糕，年糕受热会先变软后表皮变硬，用铲子按下去有点弹性即可。将刚才的煎蛋切成蛋丝。将炒好的配料和年糕一并倒入炒锅。
六年级介绍美食作文
答：豆腐年糕不仅美味,做法还很简单。首先,把笋、蛋皮、雪菜、猪肉、年糕切丝,年糕切得越细越好,并且必须是嵊州年糕,接着把猪肉放到油锅里翻炒,然后,将肉丝、年糕、豆腐、笋丝一起放入锅中翻炒,等年糕熟后,盛入碗中,再放入雪菜和蛋皮...
豆腐年糕怎么做啊
答：豆腐年糕的做法 一、材料：年糕（跟宁波的年糕不一样滴，具体怎么个不一样说不上来，反正嚼劲不一样呵呵,嵊州人都知道有区别.年糕切的时候不能太大,要一条一条小一点,最主要是均匀大小.大小不一样,在下面做好吃的时候...
豆腐年糕怎么做
答：第一步:把嵊州麻糍(年糕)切成小条;切好咸菜,肉丝,笋丝,大蒜,准备好鸡蛋.豆腐(最好是嫩豆腐)第二步:把打好的蛋放到油锅里煎好,然后拿出来切成丝 第三步:把麻糍放到油锅里炒,炒得有点软软的,微黄,飘香,出锅待用...
一碗嵊州豆腐年糕的重量
答：一碗嵊州豆腐年糕的重量是200克。一条年糕大概多少克一般在半斤左右。也就是二百五十克，年糕的主要原材料是糯米。