大菜是什么菜
问：大菜是什么菜
答：1、大菜，指酒席中后上的大碗的菜；泛指酒席。2、大菜（川粤大菜）:知名美食作家、画家、出版作品《大菜的美食物语》《大菜香辣煮艺》等、易画廊艺术总监。
哪几道“大菜”色香味俱全,吃过的人都爱吃呢?
答：首先就是香肉丝，这个菜确实是色香味俱全的，而且也确实是非常下饭的，非常的好吃，再有就是水煮肉片。也是很好吃的。
在烹饪中:大菜指的是什么菜呀?
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回答: 丸子闲谈文化
时间: 2020年10月31日
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大菜有哪些
答：一般一桌美食，有好几个大菜，就是干锅排骨，香辣虾，香辣蟹等，都可以是大菜
过年有哪些大菜可以推荐?
答：第四、鸡作为春节里面的大菜，也是必不可少的，因为鸡是中国传统春节的菜品，早在七八百年前就已经有了，鸡的寓意自然是万事吉祥，大吉大利的意思，家里面的春节菜肴是躲不过鸡的。第五、我们在春节的时候，吃饭必须要有...
家常菜大菜有哪些
答：13款家常大菜!学会他们来什么客人都不怕!肉末蒸豆腐用料绢豆腐400g(日本豆腐);肉泥150g;榨菜50g;油2汤匙(30ml);生抽2汤匙(30ml);盐盐1/2茶匙(2g);葱少许;姜少许做法榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎榨菜可以多...
哪些是大菜
答：第一道：酱肘子 过年过节，不炖上一大锅肉，总会感觉缺点什么。和大家分享锅红亮诱人的酱肘子猪蹄。这锅“硬”菜软烂脱骨。只需要用筷子轻轻一挑，肉和骨头就分开了，入口后是又糯又滑，还有股浓浓的酱香，总之每咬一...
适合家里做的大菜有哪些?
问：家里来客人，想做几个大菜，有适合的吗？最好是湘菜和粤菜
答：红烧肉 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。3、把切好的五花肉倒入，炒均匀...
炖大菜的家常做法大全窍门
答：馨版炖大菜的做法 花肉切大片 请点击输入图片描述 白菜要用手撕成大片，不要用刀切，切记 请点击输入图片描述 豆腐切大块 请点击输入图片描述 葱姜也是大片 请点击输入图片描述 主角是这个，八角一定不要省略 热锅冷油，...
高端家常大菜有哪些
答：肉末蒸豆腐、红三剁、豉椒鸡丁、红烧狮子头、糖醋排骨等。肉末蒸豆腐 用料：绢豆腐400g（日本豆腐）；肉泥150g；榨菜50g；油2汤匙（30ml）；生抽2汤匙（30ml）；盐盐1／2茶匙（2g）；葱少许；姜少许。做法：榨菜切成碎...