煎焖子是哪里的特产
答：步骤 1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。3.平底煎锅...
油煎焖子怎么做?
答：1.将焖子切成小块，备用 2.电饼铛，上下盘加热，倒入些许油 3.将焖子放入电饼铛，用刷子在焖子上刷一层油，盖上电饼铛，煎10分钟左右 4.在煎焖子的过程中，用水将麻酱调好 5.蒜中加些许盐，将其捣碎 6.待焖子...
煎焖子是一道怎样的小吃?它的口味如何?
答：在北方，最常见的煎焖子吃法，就是和麻酱一起搭配着吃。最简单的是凉拌煎焖子。将醋、生抽、少许盐、少许糖、小米椒、香菜一起倒入一个碗里，混合搅拌均匀，然后淋在煎焖子上，一道好吃的煎焖子就做好了。当然，有些地区...
焖子的做法
答：6、冷藏好的焖子切块，煎锅放适量的食用油，就可以煎焖子了。7、等把焖子四面都煎熟，煎出嘎巴，就可以出锅了。8、盛到盘中，倒入用麻酱拌好的汁，麻酱汁是用麻酱，蒜末，生抽，醋，盐，花椒粉加水调成的汁。一份煎...
油煎焖子的做法大全
答：一、焖子的制法：原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡［是北方人对红薯淀粉的常见叫法］500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 ...
煎焖子的介绍
答：煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。旧时每逢农历二月...
我想问一下煎焖子的做法,手把手教给你
答：2、将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成。更多关于煎焖子的做法,手把手教给你，进入：https:...
请问如何煎焖子才能煎出脆皮?
问：在外面吃门子 人家煎出来的都有一层脆皮 在家自己煎焖子怎么就不起皮儿...
答：方法只有一个：用沸油。想要煎出脆皮，需要两个条件：1、油量足够大。如果油量过小，在煎的过程中，因为焖子自身的重量，焖子贴在锅底上，会导致热量透过整块焖子，焖子即使被煎糊了，也不会产生脆皮。2、温度足够高。这...
焖子的做法是什么?
答：【做法】把焖子切成麻将大小的块，鱿鱼切花、虾仁去虾线，扇贝肉清洗干净，彩椒切片备用。锅中入油把焖子入锅小火煎至起疙，煎的时间越长越好。最好把它煎的焦脆，盛出备用。把鱿鱼、虾仁、扇贝肉分别入水焯烫一下，取出...
香煎焖子做法
答：全国很多地方都有焖子这个美食，但是每个地方的做法很味道却又不同，烟台大连使用的是红薯淀粉制作的，河北的一些地区则使用猪瘦肉和山药粉制作，我们河南的焖子使用的是红薯粉条制作的。河南禹州因为盛产红薯，所以也产生了很多...