什么叫例汤?
答：例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。由于例汤...
例汤的“例”是什么意思?
答：例汤的“例”的意思是：就像一道菜中的道字一样，是个量词。但这个例还有带有单人的意思。比如有的参观是一道汤品，那么很可能是挺大一海碗，上来后各盛各的。例汤是指，这款汤品是单人份的，如果5个人吃饭就要点五例。
快餐例汤有哪些
答：常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。老火例汤材料以猪骨为主，亦会就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤...
一例浓汤是什么意思
答：一例浓汤意思是一碗餐汤。例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水，在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”，例汤一般是猪骨加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜...
点餐时说的“例汤”是什么汤啊?
答：例---就是每天都有提供的！例汤可分为随餐免费附送的与另外收费两类。前者通常汤质稀清，更有廉价例汤只放盐巴作为调味，没有什么汤水的味道，所以被谑称为“例水”。而后者因为需要熬制数小时，因此会称为“老火例汤...
什么叫做例汤?
答：常言道：“饮汤要饮头啖汤”。意思是开头的汤才好渴。这句话所说的汤，指的是老火例汤。因为生滚汤类即点即做，一锅汤的味道好就是好，坏就是坏，没有“头啖汤尾啖汤”之分。老火例汤就不一样了。所谓“老火”...
快餐厅都有例汤,请问例汤怎解释
答：例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤,原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。其主要内容一般是猪骨（鸡或鸭亦可）加上时令蔬菜熬制而成。但内容并不固定，最初的例汤都是由做菜的边角料所做。例牌的汤 一般很稀 而且只放盐巴，...
例汤的英语怎么说啊?
答：soup of the day 例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤,原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。
牛肉胡辣汤为什么会例汤?
答：牛肉胡辣汤是例汤，很可能是边角料做的汤吧。例汤是指中餐厅中每日都有提供的汤水。例汤可分为免费或者付费的，免费的一般较为稀，一般会使用做菜剩余的边角料，更有甚者，只会在热水中加一些盐巴，因此成分价值不高。需要...
什么是例汤
问：好象是免费的
答：例汤就是免费的汤,一般的快餐店为了吸引顾客,特别准备了涮锅水,放几棵青菜,提供给顾客,美其名曰:"饭后赠送例汤".