怎么做红烧肉
答：装盘上桌。小窍门 1、 要想做出味道鲜美的红烧肉，一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉。2、 焯肉时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。3、 炒糖色时一定要用小火。大火容易将糖色炒糊，这样做出来的...
红烧肉的做法?
答：1、五花肉切块备用,切葱姜备用;2锅内倒入凉水下五花肉焯水,水开后捞出洗干净了备;3`锅内加入油,放入冰糖慢炒,冒小泡后加入五花肉翻炒至上色,加入葱姜、料酒、花椒、大料,桂皮、香叶、盐、水、红烧酱油开始炖,水开后转小火;4`煮...
红烧肉怎样做
答：1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；3、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在...
做红烧肉有什么技巧呢
答：步骤：1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。4、将...
红烧肉怎么做
答：红烧肉的做法 步骤step 1 洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅。飞水 步骤step 2 水开捞出沥干水分备用，这部为了去血沫除腥 步骤step 3 葱姜蒜八角花椒备用。蒜拍扁就行不用切。步骤step 4 热锅凉油，放入2勺糖...
怎样烧红烧肉
答：红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗干净，切两厘米长的块。八角、桂皮、香叶、白芷洗干净。2 五花肉放清水里煮，放入料酒。撇去浮沫，捞出稍晾干 3 炒锅不放油，开小火，五花肉放进去煸炒至四面金黄，煸出猪油。4 煸好的...
红烧肉怎么做?
答：秘制红烧肉的做法 步骤step 1 准备好其他需要下锅的辅助材料。步骤step 2 将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。步骤step 3 将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫...
红烧肉怎么做?
答：五花肉 500克 料酒 两勺 冰糖 若干 葱 若干 姜 5片 蒜 2瓣 家常红烧肉的做法 五花肉切块备用，最好带皮五花肉 请点击输入图片描述 准备好配料，家里小葱不够，用了三个葱果，大蒜可以选择不放，但...
红烧肉的制作方法与制作流程窍门
答：1、制作红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小，因为成品后，肉块儿会收缩近一倍，所以，切时要掌握好肉块的大小。2、用水紧肉去异味时，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领，烧出的肉会很香，否则，口感和...
红烧肉的做法
问：，
答：秘制红烧肉的做法 步骤step 1 准备好其他需要下锅的辅助材料。步骤step 2 将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。步骤step 3 将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫...