正宗泉水鱼的做法
答：步骤：1.将稻鱼剖腹洗净片成鱼片，加入少许料酒、淀粉、盐抓匀腌制；2.锅里放泉水，三片姜加入锅内将泉水煮开，再将鱼倒入锅内煮5分钟，加盐、味精，启锅入汤碗。其汤味新鲜，其鱼肉甜嫩。山泉水，水质清澈甘甜，采...
油鱼学名叫什么鱼
答：油鱼的中文学名就叫油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。它主要用于提炼工业用润滑剂...
泉水鱼的简介
答：泉水鱼（Pseudogyrincheilus procheilus）属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，泉水鱼属。俗称：泉水鱼、油鱼。 、体较长，前部圆、后部稍侧扁、腹前部较平、头的背部成弧形。吻圆钝，口裂略呈三角形，上与下唇在口角处相连...
刺身白色的肉片是什么
答：刺身白色的肉片是油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有百分之四十以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据...
泉水鱼的做法和步骤
答：1.准备好做鱼用的小红尖椒、大的红辣椒、及姜、葱、大茴、花椒、蒜、料酒、摘洗干净的黄豆芽、小康剁鲜辣椒酱、色拉油、盐、淀粉。2.草混子鱼一条，去除内脏和腮、鳞洗净。放在菜板上片成鱼片备用。3.把片好的鱼片...
泉水鱼的特征
答：泉水鱼为四川、广西、云南常见的食用鱼类。生长速度较慢，常见者约0.5-1公斤，最大个体约3.5-4公斤左右。产量不大，惟其肉质细嫩，肉味鲜美，且富含脂肪，系食用之珍品。鲜肉供药用，有补益元气、止血的功效，主治泄痢、...
泉水鱼怎么做法?
答：泉水鱼 1 准备好做鱼用的小红尖椒、大的红辣椒、及姜丝、葱花、大茴、花椒、蒜片、料酒、摘洗干净的黄豆芽、小康剁鲜辣椒酱、色拉油、盐、淀粉。2 草混子鱼一条，去除内脏和腮、鳞洗净。放在菜板上片成鱼片备用。3 ...
泉水鱼怎么做好吃,泉水鱼的家常做法
答：6.然后把汆好的鱼片倒入煮开的汤内。这时再另起一锅加少许色拉油烧热后放小康剁鲜辣椒酱炸香浇在泉水鱼上即成.红红火火过大年，年年有（鱼）余喽！小贴士 1）鱼片不要切得太小，以免烫时容易碎掉。2）汆鱼片时不...
吃油鱼的亲身感受
答：这么高的含油量，放进锅里干煎，它自己都能滋滋冒油。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼内含的蜡酯，虽然并非有毒，但...
泉水鱼的介绍
答：泉水鱼（Pseudogyrincheilus procheilus）为鲤科唇鲮属的鱼类。是中国特有的物种。体较长，前部圆，后部稍侧扁，腹前部较平，头的背部成弧形。