棒棒面怎么做如何做好吃
答：棒棒面的做法步骤 1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅...
棒棒面的基本介绍
答：棒棒面（由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），一种陕西的面食，面宽而厚，味辣。其中“biáng”的正确写法如右图。有人声称此字由秦朝李斯所创，但这种说法没有根据，历...
棒棒面的做法和配方
问：棒棒面的做法和配方... 棒棒面的做法和配方 展开
答：棒棒面的做法步骤 1.面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。2.面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。3.面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备...
怎样做好吃的棒棒面?
答：煮锅烧水，水开后放入搓好的棒棒面，要一开始搓的绿面棒粗的话，可以在面入锅前，用双手往开拉一下，再下锅煮，煮开后加适量清水，再次煮开，因为这个棒棒面粗，一把得加三次清水，才可以煮熟，绿棒棒面煮熟后捞入...
重庆小面和担担面有什么区别 ?
答：担担面和重庆小面的区别：1、面不一样 担担面是用的棒棒面，二粗的；重庆小面也是棒棒面，但是要细很多；2、是否有汤：担担面是干拌的，不加面汤；重庆小面有加汤的有不加的；3、是否有叶子菜 担担面不加叶子菜；重庆...
四川棒棒面怎么做啊
问：如题。觉得很好吃，想自己在家做，想知道他的调料是怎么调的，很辣很带...
答：是 旦旦面 末得棒棒哈～ 旦旦面配料： 面条 （最好是手工面） 陴县豆瓣4克左右 碎肉50克 辣椒粉 适量，花椒粉适量。香葱 大蒜 姜（切沫），美味鲜（或好一点的生抽 像 李锦记牌的） 适量 盐 味精 。 做法：...
陕西有一种面食叫biang,biang,面的这种面食吗?字怎么写的?有没有知道...
答：Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang...
棒棒面和面怎么和
问：棒棒面和面怎么和
答：用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩；再将面疙瘩按压在一起，揉面要用力；将面揉成一个面团；再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30...
陇南市棒棒面的做法
问：陇南市棒棒面的做法
答：棒棒面的做法步骤 1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅...
棒棒面和棍棍面的区别
答：甘肃徽县江落镇的棒棒面是用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配"小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特...