做水煎包用什么锅好
答：包子捏成圆柱状，置于平锅中，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个，至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包...
水煎包会老是粘锅的原因
问：水煎包会老是粘锅的原因
答：一般情况下，水煎包会粘锅塌陷是因为与温度有关，在煎制过程中一定要掌握好火候，不可以一开始就用大火煎，那样不仅容易焦糊，而且受热不均会导致外皮已经发胀但是内馅还没有熟，所以应该要用中火。而且需要注意的是，在...
水煎包锅内径48厘米三环灶用多少厘米的
答：28厘米以下。煤气灶做水煎包用28cm以下的锅较好，水煎包不能用大火，锅太大了，周围的熟不了。水煎包锅，家用的一般26或28的就可以，如果做生意那当然大了最好。
做水煎包锅里应该兑多少水呢
答：面内没有大气泡时，切成大小相同的剂子。5、把剂子擀成圆形包入馅。6、平底锅中放油后摆入水煎包，略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水到达水煎包的五分之一。用中小火煎至锅中无水底面金黄即可。
开水煎包加盟店需要那些设备?
答：没准儿还可能煎黑煎糊了，这样卖相就不好了。所以要开水煎包加盟店的话，最好还是购置一个专门的水煎包锅，这样以后做生意会更加方便省事。除了这些设备，别的就没什么了，也就是一些锅碗瓢盆和桌椅之类的。
做水煎包用什么锅比较好
答：一般做水煎包用的都是大的商用电饼铛的，厨具市场都有卖的。
水煎包锅是铁的好用还是吕的好用
答：水煎包锅必须用铁的，铁锅传热比较均匀。
水煎包的家常做法
答：3. 准备煎锅，锅里加入油，摆上包子生胚，开中小火，把包子底部煎上色，开始加水，晃动一下，让水和油均匀，盖上盖子，焖煮，如果包子大不容易熟，中间可以添加1-2次水。4. 待水煮干后，关小火，慢慢煎，直到包子...
水煎包糊锅底了该怎么办?
答：先用不粘锅，锅里先放油后回点水，用猪皮擦锅后再用生姜片擦一下，少油，一定用慢火煎多加点油或者面粉就可以了。
水煎包怎么做
答：水煎包的做法图解1010.包入事先准备好的馅儿适量 水煎包的做法图解1111.旋转折出褶子 水煎包的做法图解1212.把包子收好口 水煎包的做法图解1313.包子放一边松弛30分钟 水煎包的做法图解1414.平底锅倒入油，包子整齐排入...