怎样做滑肉方法步骤
答：想要制作滑肉的话，首先要选择好的肉，然后将肉先切成足够大的小块，再将肉块放入一些盐将肉中的血水去掉，之后将肉放在一旁晾干，然后将肉上裹上一层淀粉放入油锅中进行煎炸，将肉的表层炸至金黄色就可以捞出锅，然后...
滑肉的正宗做法
答：步骤：1、里脊肉一块备用。2、将里脊肉洗净均匀的切片。3、用湿淀粉抓开，再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆。4、木耳泡发过水焯一下。5、洋葱、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净都切片。6、大蒜和姜切碎。7、炒锅加入适...
怎么样做滑肉呢?
答：1、选肉：制作滑肉首先要选瘦肉，但稍带少许肥肉也是可以的。适合制作滑肌的肉类也很多，比如羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都是制作滑肌的常用肉类。2、切肉：把选好的肉洗净切成短条状，一般长3～5厘米、宽2～3厘米基本就行...
滑肉的家常做法 正宗做法
答：制作滑肉首先要选瘦肉，但稍带少许肥肉也可以。羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都可用来制作滑肉的。切肉：把选好的肉洗净切成短条状，一般长3～5厘米，宽2～3厘米左右就行了。腌肉是制作滑肉最为关键的步骤了，它决定着做好的...
答：一、四川滑肉制话方法 主料：五花肉500g鸡蛋2个 红薯生粉适量 辅料：生抽2勺蒜泥适量 花椒油2ml辣椒油 步骤:1.先将猪肉切成中指大小条状，加入鸡蛋拌匀，再加入红薯粉搅拌，拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。2.锅中清水...
怎么做滑肉
答：介绍下我平时做滑肉的做法：材料：空心菜，猪瘦肉 做法：1、将猪肉，和空心菜洗净，切成细长条 2、把切好的肉加料酒，盐，蛋清，少许生抽，糖，适量的红薯淀粉搅拌均匀，尽量让每个肉条上都裹上淀粉，还有就是多搅拌一会儿...
怎么样做滑肉?
答：接下来来介绍下我平时做滑肉的做法：材料：空心菜，猪瘦肉 做法：1、将猪肉，和空心菜洗净，切成细长条 2、把切好的肉加料酒，盐，蛋清，少许生抽，糖，适量的红薯淀粉搅拌均匀，尽量让每个肉条上都裹上淀粉，还有就是多...
怎么做滑肉
答：做滑肉，上选梅花肉，猪肉梅花肉肥瘦相间，细腻口感嫩滑。2、腌制肉片分为三个步骤。第一步、让肉片入味，加入基本调味品。第二步、让鸡蛋红薯淀粉裹住肉片，锁住肉片香味和水分。第三步、加入少许花生油，可以让肉片相互...
在家如何制作滑肉或者肉羹?
答：2、切肉：把选好的肉洗净切成短条状，一般长3～5厘米、宽2～3厘米基本就行了。3、腌肉、上浆：腌肉是制作滑肉最为关键的步骤了，它决定着做好的滑肉是不是好吃，是不是鲜嫩滑爽。把肉切好以后放在大碗里，加一点清水...
滑肉的做法
答：滑肉的家常做法正宗做法如下：主料：番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料：盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。1、五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥。2...