鲜肉如何保存更好
答：1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅)，可存整日，肉不变质。
生鲜肉和冰鲜肉的区别,你知道哪些?
答：鲜肉是“热肉”，是指现已售出的肉，没有任何冷却。牲畜在死亡死亡期间屠宰血液产生了一定的热量，导致肉升起，肉被称为热肉。一般热肉在屠宰后3小时内列出。冷新鲜的肉被称为冷却肉，是指屠宰后屠宰的快速冷却处理，使...
如何保存鲜肉
答：第一种方法就是速冻，把刚加工好的鲜肉送入超低温环境内，使其在短时间内冻成“冰坨”，然后外面浇灌上一些水，让这些肉完全冰封在冰坨内，这样可以做到最大程度的保险，如果储存环境恒定，最少也能存放半年以上。但这种...
大量鲜肉怎样保存?
答：大量鲜肉保存方法有两种。一种是低温，冷藏时肉在0℃以下保持短时间不变质，但冻肉会因水分丢失，纤维变粗而不够鲜美，因此还可以增添一些小办法，如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻，或用双层塑料或铝箔纸包好存放。第二种...
鲜肉是精肉吗
答：鲜肉不是精肉。精肉和瘦肉的口感不一样、营养价值不一样。精肉是指某动物身上的某个部位的肉，比如猪腿肉、脊肉肩胛肉等，都属于精肉。瘦肉是动物身上所部位的红肉，因为颜色是红色的，吃起来不会感觉很油腻，所以叫做瘦肉...
排酸肉与鲜肉的区别是什么?
答：普通鲜肉则是牲畜经过屠宰后不经过任何处理直接到市场售卖的肉类；冷冻肉则是被宰杀的肉类经过在零下18℃以下速冻，使深层温度达零下6℃以下的肉。2、安全隐患不同 牲畜被宰杀后，温度会升高，如果没有经过任何工艺处理，直接...
冻鲜肉和鲜肉有什么区别
答：鲜肉即“热鲜肉”，是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉。刚刚宰杀放血的牲畜在随即发生的死后僵直过程中会产生一定的热量，导致肉温上升，这时的肉就叫热鲜肉。一般的热鲜肉都是在宰杀后的3小时内上市。冷冻肉是将宰杀以后...
小鲜肉是什么意思啊
答：引申含义：指年龄在12到25岁之间的男生，特点是:年轻、水嫩、好看，却又不拘一款。社会评价：有不少知名演员对小鲜肉现象予以批判，直指其缺乏男子气概、耍大牌等问题。以上内容参考：百度百科——小鲜肉 ...
冷鲜肉好还是鲜肉好 到底是冷鲜肉好还是鲜肉好
答：1、冷鲜肉更好一些。一般情况下，新鲜肉没有经过任何处理，在运输售卖的过程中，受到的污染比较严重，安全隐患会更大，而冷鲜肉使用无菌加工，在运输、售卖的过程中都保持在低温环境中，安全隐患较低一些。2、冷鲜肉在低温...
鲜肉包括狗肉吗
答：包括。鲜肉说的是新鲜的肉食而没有明确表达鲜肉就是猪肉，也可以是其他的肉前提是比较新鲜而不是所有的肉都叫鲜肉，狗肉新鲜的话同样也可以叫做鲜肉。