卤鸡爪怎么做
答：请点击输入图片描述 下鸡爪和辣椒（辣椒被掩盖了）过油表层微微起皱。这里敲重点：鸡爪一定用厨房纸巾拭干水分，锅里中小火低温翻炒（预防油溅）。一旦无法避免的发生油溅事故（厨房如战场），请及时勇敢的拿起锅盖当盾牌，保...
山东卤鸡爪的正确做法
答：卤鸡爪 1 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。请点击输入图片描述 2 卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。请点击输入图片描述 3 锅小火烧热倒...
卤鸡脚的做法家常做法
答：卤鸡脚 1 准备一些冻鸡脚，放水里泡一下。请点击输入图片描述 2 清洗干净。请点击输入图片描述 3 锅里倒入一碗老卤水。请点击输入图片描述 4 再下点干辣椒、花椒、八角、料酒、酱油、姜、白糖。请点击输入图片描述 5 放...
辣鸡爪如何卤
答：干红辣椒、花椒、生姜、葱、蒜、冰糖 辣卤鸡爪的做法 鸡爪洗干净，剪掉指甲备用。炒糖色热油放入冰糖几颗，因为我不喜甜，所以冰糖放的不多 请点击输入图片描述 冰糖融化到起小泡，用铲子搅着。请点击输入图片描述 倒入鸡爪...
卤鸡爪的做法?
答：卤鸡爪的做法 准备配料：鸡爪500克，大蒜一个，干辣椒5克，花椒适量，八角两个，姜一块，大葱一根。蜂蜜少许，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，五香粉少许，盐、味精、鸡粉各适量。配料 1.鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中倒...
做卤鸡爪怎么做
答：卤鸡爪 1 鸡爪洗净备好。请点击输入图片描述 2 卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。请点击输入图片描述 3 坐锅烧热水加姜片料酒。请点击输入图片描述 4 放鸡爪下去焯水去腥。请点击输入图片描述 5 然后捞出...
鸡爪子怎么卤?
答：请点击输入图片描述 接着往锅中加入适量的酱油，如下图所示。请点击输入图片描述 然后把之前烫好的鸡爪倒入锅中，开大火卤半个小时。请点击输入图片描述 等到锅中的汤汁所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的卤鸡爪就做...
哪位大神会做销魂卤鸡爪呢?
答：“销魂”卤鸡爪的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷水二次清洗。请点击输入图片描述 配料：带皮大蒜、姜块、辣椒。请点击输入图片描述 锅...
醋卤鸡爪的做法
答：黄酒适量 桂皮适量 香叶适量 生姜适量 干辣椒适量 蘑菇精适量 八角适量 大蒜适量 油适量 盐适量 醋适量 生抽适量 胡椒粉适量 烹饪步骤 12步 步骤1 请点击输入图片描述 鸡爪用盐搓洗干净 步骤2 放入高压锅，倒入足量的黄酒...
卤鸡爪要不要焯水
答：卤鸡爪是需要焯水的，但是并不是所以鸡爪一买回来就要全部直接焯水，刚买回来的鸡爪如果直接下锅焯水的话，鸡爪里面的杂质还有鸡爪里面的血水都流不出来了，这样做就会导致鸡爪的腥味非常浓重，那吃起来也就十分的影响口感了。