龙头烤是什么鱼做的
答：龙头烤是经过腌制后晾晒风干的虾潺，好多人都把龙头烤与新鲜虾潺混为一谈统称为龙头烤，新鲜虾潺也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。如果您对烹饪感...
龙头烤是什么鱼
答：龙头烤是九肚鱼。九肚鱼，学名龙头鱼，属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。温、热带海洋底层鱼类，分布于太平洋、印度洋近岸海域及河口处，中国见于南海、台湾海峡、东海及黄海南部。
龙头烤的介绍
答：龙头烤又叫虾潺，也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。其做法较多，常见有椒盐，麻辣等做法。
龙头烤是海鱼吗,龙头鱼是海鱼还是河鱼
答：2.也叫豆腐鱼，是龙头鱼科，体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。3.头中大，背部圆滑，头长大于体高。4.吻甚短，前端圆钝形。5.眼细小。6.口大，斜裂；上颌骨末端延伸至鳃孔前缘；两颌齿呈带状，部分...
龙头烤可以清蒸吃吗
答：龙头烤是经过腌制后晾晒风干的虾潺，好多人都把龙头烤与新鲜虾潺混为一谈统称为龙头烤，新鲜虾潺也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。虾潺生活习性 龙...
龙头烤怎么做好吃
答：小贴士：龙头烤又叫虾潺，也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。所以九肚鱼就是新鲜的龙头烤，而龙头烤则是九肚鱼腌制后晒出来的干货。
这是什么鱼啊?看不出来
答：下图为 矛尾刺鰕虎鱼 Acanthogobius hasta （曾用名 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta），俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼 是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味...
什么是龙头烤?
问：带了些宁波的龙头烤到学校，但是不知道这龙头烤是什么鱼，学名是什么，...
答：九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/27175830.html?si=2 ...
龙头烤是发物吗?
答：龙头烤应该说是发物，如果刚刚做完手术或者身上起了疙瘩疖子什么的，就最好不要吃这种东西
请问一下这叫什么鱼呀?
问：朋友们，请问一下这是什么鱼啊？怎么煲汤好啊？谢谢！
答：九肚鱼，龙头鱼，宁波人叫龙头烤。