答：四川泡菜最重要的材料就是泡菜水，制作泡菜水的材料为：泡菜盐、花椒、水，还可以加入嫩姜，青蒜，大蒜，蒜苔提味。四川泡菜味道咸酸，口感脆生，开胃提神，醒酒去腻，一年四季都可以制作。2010年，四川泡菜成功申报为国家地...
泡菜怎么泡才会又脆又酸?
答：加适量的糯米粉和苹果进去，做出来的泡菜就会又脆又酸，具体做法如下：用料：大白菜2000g、辣椒面200g、糯米粉65g、胡萝卜 一个（约200g）、苹果一个、梨一个、姜一大块、蒜一头半、盐适量、鸡精适量 1、首先先在在每...
怎样做泡菜又脆又好吃 做法如下
答：1、首先我们准备一个盛泡菜的坛子，然后将坛子清洗干净，最好在清洗的时候用白醋或者是白酒给坛子杀菌，然后放在阴凉通风处将坛子晾干。2、接下来就是制作泡菜的过程了，在锅中放入适量的水，然后再放入适量的食用盐，最好盐...
湖南泡菜的腌制方法_怎样腌制泡菜又脆又好吃
答：这种老盐水很有用的,比方说第一步制作盐水,如果有老盐水的话,就简单了:四分之一坛老盐水直接加盐加水加香料放菜就可以做泡菜,非常简单。 3、 作可口的泡菜的一些小技巧:萝卜,卷心菜(要粗干不要嫩叶)之类的比较脆的菜放入坛内3...
泡菜怎样泡,做出来的才会脆?
答：1：多泡上一段时间，就可以变得很脆。2：配料：蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。3：鱼露是最必不可少的东西，多半是泰国的鱼露。白菜 白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为...
做泡菜有秘诀,如何做出酸爽、清脆的泡菜呢?
答：3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、...
泡菜怎么做才好吃
答：泡菜好吃又简单的做法，酸甜脆爽，开胃又下饭，一个晚上就能吃 详细方法和步骤教给你 第一步：准备一颗包菜（卷心菜），用清水清洗干净，用手撕成片，或者用刀切 再准备半根胡萝卜，洗净后，切成条状 第二步：锅中烧水，...
泡娃娃菜怎么泡又脆又好吃
答：娃娃菜用水洗一下控干水分，切成长条;泡椒放入罐子里面或者是盆子里面，然后把娃娃菜放进去放点花椒粒;放入一勺白糖,奶粉勺子那么多;放入四小勺盐;放入切好的指天椒;放入生姜生姜切丝切片都可以;放入半瓶白醋搅拌一下;泡菜...
泡菜怎么泡才会又脆又酸?
答：加适量的糯米粉和苹果进去，做出来的泡菜就会又脆又酸，具体做法如下：用料：大白菜 2000g、辣椒面 200g、糯米粉 65g、胡萝卜 一个（约200g）、苹果 一个、梨 一个、姜 一大块、蒜 一头半、盐 适量、鸡精 适量 1...
泡菜怎么做又香又脆
答：3．若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜。还需再加上一道工序：即先用淡盐水寝泡一夜，然后再放入泡菜坛中，一日即可食用。好的标准是色鲜，味醇（不宜太酸），微辣且脆。4．黄瓜也可入泡，但须使用另一瓶。因...