怎么做鱼头好吃又简单
答：1.鱼头斩成大件，洗净沥干，放入适量盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀，略腌片刻。2.草菇洗净，一开二。丝瓜去皮，洗净切滚刀块。3.用油将姜片爆香，放入鱼头煎香，赞酒，加入适量清水。4.煲至滚后加入草菇及丝瓜，煲熟下盐...
鱼头怎么做好吃又简单?
答：鱼头豆腐汤 1.锅烧热，倒入冷油20克（猪油更佳），油冒青烟；2.放入生姜片，鱼头下锅，小火煎至两面金黄，倒入料酒；3.加开水1000毫升，大火烧开，撇去浮沫，加入荷包蛋；4.中火8分钟，加入豆腐（豆腐切成小块）；5...
鱼头怎么做才好吃
答：首先准备一个雄鱼头改刀切成大块儿，鱼头在清洗的时候需要注意两点，一把鳞鳃去除干净，还要把鱼肉里面的黑膜去掉，黑膜不但腥味重，而且吃的时候还有一点点苦味，所以大家一定要记住。调味，我们需要放入食用盐，料酒，蚝油，...
答：1、准备材料如图。2、空碗一个，放入半小勺盐，2勺蒸鱼豉油，一勺料酒，1／2小勺胡椒粉，1／4勺白糖，少许鸡精搅拌均匀，做为鱼头的腌料汁。3、鱼头铺盘头，两面均匀淋上腌料汁，腌制20分钟或以上，大点的就延时。中...
鱼头怎么做好吃 鱼头的3种家常做法
答：清蒸鱼头的做法 1、准备好所有 食材 ，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净;2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段;3、开水上锅，蒸10分钟;4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝;5、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，...
鱼头怎么做好吃?
答：1、将鱼头洗净剁好备用 2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用 3、将葱洗净切好备用 4、在锅中放入适量菜油 5、加入准备好的作料炒出香味 6、加入适量豆瓣酱 7、迅速翻炒一会，炒出酱香 8、加入适量水 9、...
鱼头怎么做才好吃
答：1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金黄色。3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。4、放入豆腐块...
鱼头怎么做好吃?
答：首先，鱼头买回家后，一定要清洗干净，清洗干净后，还得沥干水份。第二是将沥干水份的鱼头切成块，滴几滴白醋抓均匀先祛腥，再放上料酒（最好是放客家酒酿）放少许的生抽、蚝油、盐、少许的生粉和味精拌均匀，再小葱拍扁...
鱼头怎么做好吃
答：做法1：剁椒鱼头 准备食材如下：鱼头1个，剁椒150克，姜末10克，蒜末10克，葱花10克，花生油10毫升，豆豉5克，蚝油5克，酱油3克，盐2克 具体做法如下：从鱼头下颌纵切开，清理干净备用，起锅倒入花生油、放入剁椒，豆豉...
怎么做鱼头好吃
答：1.鱼头收拾干净，从鱼唇正中一劈为二背部相连，均匀摸上少量盐、料酒，腌10分钟左右。2.姜、蒜切末，葱切小环状；豆豉泡水稍洗后沥干备用。3.炒锅上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。4.将3—4汤匙剁椒拌入...