蛋炒饭的来源
答：张骞也是以喜爱这种胡饭闻名于朝臣之间，据说张骞的妻妾们各个是做苜蓿饭的高手，张骞也是以哪个妻妾做的苜蓿饭好吃就让谁陪着睡觉作为奖励的办法。蛋炒饭传入内地的路线大体有两条，一条是从河西走廊进入内地，然后北上进入草原...
扬州炒饭大家都知道,是怎么做出来的?
答：扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭。由此可见，他肯定离不开鸡蛋和米饭。据说扬州炒饭的前身源自隋朝的“碎金饭”。那么扬州炒饭需要准备的食材有哪些呢？需要的食材肯定有，米饭鸡蛋。其他的食材还有，切成颗粒的火腿肠和青豌...
如何做蛋炒饭
答：8．放入适量的盐继续炒。9．待饭已全软时，改小火慢慢翻。10．放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。11．待香气飘出时，关火，放入鸡精和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。注意：炒时请时时...
在炒制蛋炒饭时,饭总是炒不散该怎么办呢?
答：蛋炒饭被称为“碎金饭”，绝不是浪得虚名，因选用的食材简单易得，操作起来时间短，这也使许多着急赶时间的人作为填饱肚子的选择，不过却总给人一种凑合胃口的感觉，可当一盘粒粒分明，配料精致细腻且与米饭融为一体，香...
扬州炒饭为什么别名三香碎金
答：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的‘选料严谨，制作精细，加工讲究，...
各种炒饭的名称
问：只求名称不求做法，看谁写的多，分就给谁！
答：扬州什锦炒饭又称扬州蛋炒饭，其前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋炀帝巡视江都时，此菜随之传至扬州。蛋炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一。制作前，先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，以蛋炒之，如碎金闪烁，...
扬州炒饭的起源?
问：扬州炒饭是不是最先在扬州出现？ 它的配料有哪些？
答：随后，通过赴海外经商谋生的华人，特别是扬州厨师，把扬州炒饭传遍世界各地。扬州炒饭的配料有很多种，可以根据你的个人口味在基础的蛋炒饭中添加，比如加上：火腿肉、鸡丁、虾仁、瘦肉丁、青豆、胡萝卜、玉米粒、黄瓜、芹菜、...
鸡蛋炒饭最简单的做法是什么,详细点
问：要简单的方法，我是新手啊，不会做啊，作料放什么，放多少。油放多少 炒...
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回答: 匿名用户
时间: 2020年05月04日
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请问:扬州炒饭里面放什么最好吃?
答：扬州炒饭也叫“金玉炒饭”,其前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋扬帝巡视江都时,此菜随之传至扬州。扬州炒饭的特点是饭菜合一,点菜合一。制作前,先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭,然后以蛋炒之,成品外黄内白,如碎金闪烁...
碎金饭的营养价值
答：健脑益智保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老美容护肤保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症” 镇静减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动 糖尿病患者不宜多食肾病、胆固醇过高患者忌食...