新姜和老姜区别是什么?
答：主要区别是，性质不同、质地不同、特点不同，具体如下：一、性质不同 1、新姜 新姜指姜科植物姜的新鲜根茎。2、老姜 老姜，即姜种，俗称姜母。二、质地不同 1、新姜 新姜皮薄肉嫩，味淡薄。2、老姜 老姜皮厚肉坚...
生姜真的要分老姜和新姜?区别是什么?
答：老姜的外表是土黄色的，而且要比生姜的表面粗糙，很多味道也是非常的辛辣。生姜的表皮非常的光滑，而且味道也会淡很多，老姜的辛辣味也会非常的大。老姜在掰开以后，中间的水分非常的少，而且肉也非常的味道也是非常浓的，但是...
求凉拌新姜的做法
答：凉拌洋姜方法一 1、平时在家中制作凉拌洋姜时，需要准备新鲜的洋姜五百克，和盐、白糖、米醋和香油等多种调味料，调味料的数量按自己的口味具体准备就可以。2、把准备好的洋姜洗净，去掉外皮，再切成细丝的样子，然后放在碗中...
新姜怎么吃 生姜新吃法
答：1、食材：生姜3斤、白砂糖430克。2、买回来的生姜掰开成小块，接着把生姜片刮干净，并放入清水中清洗干净；然后把生姜切成薄片。3、锅中加入清水，放入切好的生姜片煮开，然后把生姜捞出来放到凉水中；重复这一步骤3次，...
新姜怎么吃
答：凉拌新姜。把洗净的新姜切成丝或者切成片，剁入新鲜的小米辣，拌上盐和酱油，腌制一会再吃。也是一道非常不错的下饭菜。
新姜和老姜,有什么区别,
答：主要区别是，性质不同、质地不同、特点不同，具体如下：一、性质不同 1、新姜 新姜指姜科植物姜的新鲜根茎。2、老姜 老姜，即姜种，俗称姜母。二、质地不同 1、新姜 新姜皮薄肉嫩，味淡薄。2、老姜 老姜皮厚肉坚...
姜有几种 姜的种类简述
答：我们日常所说的生姜，一般就是指新姜了，最常见的用途是作为我们日常的调味品和食材，比如姜丝炒肉等，可以去腥提鲜。3、第三种：老姜，又称姜种、姜母，是立秋之后收获的姜，外皮粗燥，比较厚，肉质坚硬，纤维比较多...
新生姜怎么腌制腌制方法
答：主料：嫩姜3斤 做法：1、将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2、熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。
姜是新的好还是老姜好
答：新姜和老姜都好，二者都有其作用，具体要看如何使用。老姜一般用作调味品。熬汤、炖肉时老姜是最合适不过的了。老姜的药用价值也比较高，如在预防感冒的时候，就一定得用老姜，这就是所谓的“姜还是老的辣”。新姜可直接...
请问新姜什么时候收获?
答：生姜一般在冬至前后采收，在10月份的中下旬到11月份的这段时间是大部分生姜采收的时间，这时候采收的生姜辣味重，还比较好运输。