麻辣凉拌鸡肉的做法的做法 如何做麻辣凉拌鸡肉
答：1、主料：农村土公鸡腿1只。2、辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量。3、农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿。4、放入...
青花椒麻辣凉拌鸡的正宗做法 青花椒麻辣凉拌鸡怎么做
答：1、鸡腿洗净，冷水下锅，放入八角1个，花椒少许，大料1个，香味2片，料酒1勺。2、水煮开后，撇净浮沫，再煮5分钟后关火加入2勺盐后盖锅盖，焖40分钟-1小时后捞出晾凉。3、提前泡发的豆筋和木耳，烧开水分别再煮5-...
麻辣凉拌鸡块爪的正宗做法 麻辣凉拌鸡爪的做法
答：1、鸡肉洗净，切块，在水中浸泡片刻；2、锅里放油，烧至70%火，加入花椒、辣椒、姜片、2汤匙豆瓣酱炒香；3、放入鸡块翻炒均匀，加入料酒、酱油、八角，锅内加少许水；4、不断翻炒至汤汁收紧，加入盐（根据个人口味添加...
麻辣凉拌鸡怎么做
答：一.凉拌鸡（椒麻鸡）的做法：材 料：土鸡半只，大葱 调味料：盐，味精，白糖，辣椒面，正宗汉源花椒，芝麻 1、先将鸡煮半个小时，捞起凉冷；2、其间，将汉源花椒放入炒锅中不断小火翻炒，什么都不用放，闻到有香味后...
好吃不怕胖的九道家常菜,解馋下饭又健康,家人特别喜欢吃!
答：麻辣凉拌鸡肉，是以鸡腿肉为原料制作的一道菜品。麻辣凉拌鸡肉 用料 鸡汤3碗花椒末1-2小勺鸡腿肉1000克老姜1块郫县豆瓣酱2大勺甜面酱30克白糖8小勺辣椒油较多白芝麻适量盐适量胡椒末1/2小勺 做法 鸡腿加拍烂的老姜，...
十二种经典凉菜详细步骤,喜欢的拿走
答：五:麻辣凉拌鸡 方法/步骤 1 将整只鸡斩成两块,鸡脖子斩下,这样便于放入锅内煮。 2 准备少许配菜:莴笋去皮切成菱形片。配料:姜切成姜米、蒜捣蓉,葱斜切成细丝。备用。 3 将鸡肉放入沸水中焯掉血水。捞出鸡肉用清水冲掉...
自己在家做麻辣凉拌鸡,选鸡的时候需要注意什么吗?
答：我是四川人，凉拌酱的制作以辣为主，但我喜欢在辣酱的基础上多加一点酸甜，让味道更清爽。我做冷鸡的调味品有：盐、酱油、白糖、香醋、鸡精、姜蒜水、洋葱、红油辣椒、胡椒粉、熟芝麻。拌好，尝好，再拌入鸡肉。冷鸡...
麻辣凉鸡的做法大全集
答：1.鸡洗净切块氽水备用；2.锅内放油烧至7成热，放入花椒、辣椒、姜片，和2汤勺豆瓣酱炒出香味；3.放入鸡块翻炒均匀，放入料酒、生抽、八角、锅中加入少许水；4.不停翻炒至汤汁收紧，调入盐（以个人口味酌情添加）白糖...
麻辣凉拌鸡怎么做好吃
01:27
回答: 娱乐大黄狗
时间: 2020年05月03日
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麻辣凉拌鸡怎么做
答：1.鸡加水，料酒，姜片，煮除血沫，捞出洗干净，再次加水煮半小时，用筷子戳下，没有血水冒出来即可，不要煮太软 2.把煮好的鸡放凉，宰小块,姜蒜切末，葱切小段，青红椒切小圈 3.鸡块，加自制红油，盐，姜蒜末，...