做葱油饼用的面粉是什么面粉?
答：做葱油饼的面粉就是普通面粉，也称为中筋面粉。【主料】面粉500克 【辅料】葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。【制作方法】1)将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条； 2)放入生坯，擀成围片,刷上油；3)将葱花...
肠粉的做法
企业回答：穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
做葱油饼的面粉用的是高筋,中筋还是低筋
答：1、湿面筋35%以上的为高筋面粉；2、湿面筋20%以下的为低筋面粉；3、两者之间为中筋面粉。做葱油饼用普通的中筋面粉，也就是普通的家用面粉就可以。
做葱油饼的面粉用的是高筋,中筋还是低筋
答：做葱油饼的面粉用的是中筋面粉 材料 面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少许 油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油 做法 1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中，表面覆盖保鲜...
葱油饼是用低筋面粉还是高筋面粉做的呢?怎么做才会好吃呢?
答：家常做葱油饼就用普通的高筋或者中筋面粉就好，今天就给大家聊聊具体做法。我们先来和面，葱油饼要用半烫面的方法，这样做出来的成品即便放凉了也不会发硬。盆中放入500克的面粉，加入5克的食盐，搅拌均匀后，烧一壶滚烫...
做葱油饼要用什么面粉?
答：葱油饼是台湾特产小吃的一种。葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。二.步骤 1. 揉面 过筛中筋和低筋面粉，...
做葱油饼要用什么面粉
答：葱油饼是台湾特产小吃的一种。葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。二.步骤 1. 揉面 过筛中筋和低筋面粉，...
自制葱油饼,应该用中筋面粉还是底筋面粉呢?为什么?
答：用中筋面粉，中筋面粉适合做中式面点，包子水饺鲜面条做饼油酥烧饼之类，自然在中筋面粉中添加12%的玉米淀粉，可以作为低筋面粉应用。食物提前准备：中筋面粉300克、温开水170克、食用油适当、盐适量、葱二根。用一半沸水...