做蛋糕的模具大家知道多少?帮忙介绍一下。
答：戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕，这几种需要脱模方便的，建议使用锁扣活底蛋糕模具，使用过的都说好，如果蛋糕浆较稀的，如斯巴克蛋糕就需要用到烘焙纸。锁扣活底蛋糕模具 慕斯蛋糕 古早蛋糕、磅蛋糕适合用方形的深底烤盘模具 ...
注塑模具设计
企业回答：竹本容器是一家拥有70年以上历史的日本企业,与国内外多数化妆品厂家以及OEM厂家合作,是一家从事企划,设计,开发,制造,加工,销售的塑料容器和玻璃容器生产厂商，为客户提供各类容器的生产,加工,印刷,烫金,喷涂工艺等定制服务，研发能力强,公模容器...
做蛋糕要什么样的模具?
答：戚风蛋糕模具 戚风蛋糕模具与慕斯蛋糕模具，其实都是可以共同使用的，只要不粘就可以，很多人说不粘模具不利于戚风爬升，其实是错的，通常塌方的都是经验不足，不粘是不影响蛋糕爬升。慕斯蛋糕模具 纸杯蛋糕，可以用圆圈凹底的...
蛋糕活底模和固底模有什么区别吗,各自用处如何
答：活底模的模具比固底模的模具好用。二、各自的用途：活底模：做戚风用活底，因为要用不防粘的模具，固底无法脱模。固底模：做乳酪蛋糕可以用活底也可以用固底，活底方便脱模，固底水浴的时候不会进水。做翻转蛋糕只能用固...
什么是蛋糕模具
答：蛋糕模具是一种专门为烘焙蛋糕制作成型的模型，有金属材质，也有硅胶的，其中常用金属材质就有碳钢，铝合金，不锈钢等，根据烘焙的需求，模具表面还进行了特殊工艺处理，其中有搪瓷，喷涂，阳极，硬膜等，不同的材质需要不同的...
戚风蛋糕用什么模具好
答：以经验之谈，戚风蛋糕模具使用不粘的活底带扣模具为适合，为什么这么说呢，做戚风蛋糕，脱模为关键的一步，虽然说活底与固底都可以做到轻松脱模，不过这也是对于高手而然，也是需要借助脱模刀辅助脱模，作为一个新手或者经验不...
做蛋糕用什么材质的模具好?
答：至于涂层，一般有阳极、不粘和硬膜，阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化，卫生；不粘的涂层一般用于烤盘、土司盒、小蛋糕模具，特点是容易脱模，导热性能比阳极好等等；硬膜的涂层一般用于蛋糕模具，硬膜的特点是比一般的刀具还硬，...
做海绵蛋糕需要什么样的模具?
问：刚买的烤箱，现在家里有8寸pizza模具，6寸活底蛋糕模具，和烤盘，这三个...
答：6寸活底蛋糕模具适合做海绵蛋糕，不过，烤盘与pizza盘也可以，不过需要加一层烘焙，不然脱模时比较困难，活底蛋糕模具就不一样，如果是不粘的活底模具，脱模时，只需要用手轻轻往边边挤压一下，分离一下蛋糕与边边，再用手...