北方常说的芋头是什么植物?经常腌咸菜用的,是一个上下被压扁的圆球形...
答：北方常说的芋头是苤蓝，也是甘蓝的一种植物，肉茎是食用的部分。苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一...
...四声,不知道是哪个字?学名是什么?图片是我切开的
答：他们叫芥菜，其实是百度百科的芥菜疙瘩，应该是类似于苤蓝的东东。一般腌咸菜用。
用什么萝卜(可以是跟萝卜相似的植物),腌咸菜最好吃?
答：辽宁），是十字花科，芸苔属下的一种。块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。下面是芥菜疙瘩的图片。结论：资料表明，芥菜疙瘩（北京），也叫做芥菜、玉根（辽宁），是十字花科，芸苔属下的一种。块根盐腌...
新鲜芥菜疙瘩的做法大全
答：拿一空盆，除去芥菜和盐，放入所有调料搅拌均匀至于蒜吗，有人喜欢碎一点，有人喜欢粗一点，自己切吧。这个都没关系的，我是趁孩子睡觉时做的，为了不影响孩子睡觉，最主要也是我比较懒，蒜就粗略的切了切 请点击输入图片...
怎样腌辣菜疙瘩放久了不坏?
答：一、原料准备：荠菜疙瘩10公斤，泡菜盐1公斤，白酒、花椒、大料、八角、山奈、干辣椒、冰糖和清水各适量。二、具体做法：1.将新鲜的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，较大的芥菜疙瘩可切成两半。2.将处理好的荠菜疙瘩放到缸中，...
芥菜有几种?
问：看百度百科里介绍，第一图和中间的“芥菜花”图里的叶子差好多，是两种芥...
答：芥菜经过我国人民长期选择和栽培，培育出了根、茎、叶、薹、芽、子等芥菜变种。根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用来腌制咸菜，这就是妇孺皆知的大头菜。叶芥菜则分为大叶芥、花叶芥，俗称雪里蕻、可制作成回味无穷的霉干菜。而茎...
芥苞菜怎么做
答：蒜末少许 食用油适量 味精少许 白糖少许 清炒芥包菜的做法 1 准备好芥包菜一棵，茎和叶子切好分开，备用。2 叶子也切好备用。3 准备好蒜末。4 锅中热油，放入蒜末炒出香味。5 倒入菜茎部，快速翻炒。6 当菜茎部...
腊菜的功效和图片
答：腊菜属于一年生木本植物，是芥菜的一个变种，别名为芥菜疙瘩。常常服用能够有非常好的健脾、开胃、明目等功效。
...在小米粥里吃,我们这边土话叫“疙瘩”,有人知道学名吗?
答：芜菁 芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。芜菁的根以及叶子都可食用，小颗的...
芜菁 苤蓝 芥菜疙瘩区别,到底是怎么回事?
问：芜菁是芥菜疙瘩吗？苤蓝是不是还叫撇拉？
答：1、芜菁：性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～22度。2、苤蓝：喜温和气候，但也能抗严霜和高温，结球期适温为15～20℃，能适应的温度范围为7～25℃。3、芥菜疙瘩：芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，...