红烧肉的做法是什么?
答：红烧肉的做法分普通做法和专业做法:普通做法可直接拿买回来的五花肉或其它带有肥肉的肉,捡去或用火烧去外皮上的残毛洗净后,下刀切成小方块,吃辣的,锅中下油烧热加入郫县豆瓣酱、姜末,蒜米一起炒香出色后水加肉,加几个八角香叶大火烧...
红烧肉的做法
答：红烧肉的做法如下：主料：五花肉1500克、葱3段、姜5片、蒜4瓣、生抽3勺、老抽一勺、花椒一勺、八角3个、糖2勺。辅料：盐适量。1、洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅，飞水。2、水开捞出沥干水分备用，这步是为了...
红烧肉的家常做法步骤
答：一，浸泡 二焯水 三，烧制 四，收汁。一，浸泡：放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般10分钟左右即可。二，焯水：把猪肉切块后放到凉水里煮一...
红烧肉的家常做法
答：1)五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。2)将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。3)将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。4)往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。5)往锅里加入适量的盐。6)将高压锅盖...
红烧肉最正确的家常做法
答：步骤：1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。4、将...
红烧肉的做法
答：做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放锅内加水，蚝油姜片，中火.。待泡沫浮起，下水洗净.沥干 2、 准备油锅，下姜片.下肉煸炒肉块到微黄.下白糖 3、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，蚝油炒匀 4...
红烧肉的做法家常简单
答：红烧肉很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备...
红烧肉的做法家常简单
答：红烧肉的做法家常简单：主料：五花肉750克2人份。辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克。步骤：1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，...
红烧肉的做法
答：1、可乐红烧肉。食材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐。步骤：1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片...
家常菜红烧肉做法全过程
答：1、红烧五花肉步骤一首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后，把切好...