酥酪是什么东西?
答：酥酪（拼音sū lào）是一种奶制品，主要用羊奶、牛奶等制成，故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称，现在通常叫做“奶酪”。原为北方少数民族首创，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化，是一种满...
酥酪是什么
答：主要用羊奶、牛奶等制成，故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称，现在通常叫做“奶酪”。酥酪 唐 杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》：“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。”宋 《宋史·职官志四》：“乳酪院掌供造酥酪。”清 富察敦...
被称为高档菜的冰酥酪,是怎样的做法呢?
答：现在我们听过的比较高档的冰酥酪，就是一种特别想布丁一样的甜品，在夏季吃的比较的多了，所以，现在我们就来看一下它是怎样制作的吧。首先我们要准备一些原材料，我们需要牛奶，甜米酒，腰果，葡萄干，蜂蜜，草莓，除了这些...
如何才能制作出人见人爱的北京糖蒸酥酪呢?
答：将新鲜的牛奶倒入锅中小火加热，可以适当的增加一点蔗糖，降低牛奶加热过程中的变酸，牛奶煮开以后就可以关火冷凉，冷凉后牛奶的表面会形成奶皮，奶皮需要捞出，否则会影响糖蒸酥酪的口感。将冷凉的牛奶倒入米酒中，按照米酒...
被称为高档菜的冰酥酪,是怎样的做法呢
答：冰酥酪看上去像是固体，吃进嘴里的口感非常顺滑，入口即化，就像豆腐一样，而且带有米酒的香甜，因此受到很多人的喜欢。米酒和牛奶之所以能够做这道甜品，主要是因为牛奶和米酒会发生化学反应。如果大家喜欢冰酥酪，可以在家中...
酥酪的读音
答：◎ 酥酪 su lǐlào [weet wine and cheese] 甜酒和奶酪。酪,用乳汁制的半凝固状食品 — 汉 典 Zdic.net —请采纳 参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/11762105.html?an=0&si=8 ...
糖蒸酥酪是双皮奶吗
答：其余或凝而范以模，如棋子，以为饼；或屑为面，实以馅而为饽，其实皆所谓酥酪而已。徐珂《清稗类钞》亦谓：奶酪者，制牛乳和以糖使成浆也，俗呼奶茶，北人恒饮之。得硕亭《草珠一串》诗云：奶茶有铺独京华，乳酪（...
酥酪的做法
答：做法： 1、将牛奶倒入锅中小火加热，倒入少许白糖煮融，煮约10分钟后离火晾凉，煮出的奶皮要去掉； 2、米酒倒入碗中，煮好的牛奶晾凉； 3、将晾凉的牛奶倒入装米酒的碗中，搅拌均匀，每一碗中需要米酒与牛奶1:3的...
酪酥与奶酪有什么不同
答：Q2：奶片、奶酪、奶酥的区别？奶片，奶酪，奶酥的区别如下：一，制作方法不同 1，奶片的做法是：把牛奶加些糖搅拌，把搅拌好的倒在一个个小小的扁形的模具里，然后放入可加压的机器里成型。 2，奶酪的做法是：把鲜奶倒入...
酥酪的做法
答：乳酪原为北方地区少数名族创新，别称醍醐、奶酪、羊酪、牛酥酪等，是用羊牛奶水做成的半凝结食品，乳白色香嫩富有营养成分，入口就化。食物 主要材料 鲜牛奶适当 方式 /流程 把鲜牛奶倒进桶中，历经翻搅获取鲜奶油。纯...