如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：1.牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分。2.蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时。3.生姜备好，热锅倒入油。4.温油下入牛肉丝过油至变色后盛出。5.再把生姜下锅爆出香味...
牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
答：1、牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上。2、若干青椒、洋葱、胡萝卜切丝。3、准备少量葱姜蒜。4、热锅冷油加入牛肉丝快速翻炒至变色，盛碗放一边。5、锅洗净，重新倒油加入葱姜蒜以及洋葱胡萝卜青椒丝翻炒...
如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：1、牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝。2、牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上)。3、辣椒去蒂洗净。4、辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎。花椒，干辣椒备用...
如何炒牛肉丝嫩又好吃窍门
答：做法：1、牛肉洗净沥干水，切细条状、用碗盛起，调入盐、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀、腌制片刻;2、热锅，倒入食用油，倒入牛肉大火爆炒片刻;3、盛入碗中;4、苦瓜洗净、挖出苦瓜囊，切成条状，蒜瓣去皮拍碎;5、继续热锅...
答：1、牛肉，青椒，姜切丝。2、牛肉用生抽，盐，糖，料酒，豆粉码20分钟左右。3、码好味后，热锅热油，牛肉入锅，小火滑开后大火翻炒。加姜丝，牛肉变色起锅。4、加少量油，青椒下锅翻炒。5、青椒熟，倒入事先炒好的...
炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩
答：1.牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟。2.胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫。3.锅里烧热油，爆香姜蒜沫。4.锅里烧热油，爆香姜蒜沫。5.放入胡萝卜和青椒丝拌炒。6.炒至断生后放入腌制好...
牛肉丝怎么炒好吃又嫩
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回答: abc宝宝爱恐龙
时间: 2021年03月07日
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炒牛肉丝怎么炒好吃又细嫩
答：要想牛肉软嫩滑嫩，必加“哪三样”？1、加葱姜水。你炒牛肉丝之所以老发柴的主要原因是你的牛肉丝没有打水补水，因为牛肉本身很干燥，炒制遇到高温自然容易发老发柴，正确的做法是必须先给牛肉丝加葱姜水补水，一般先...
牛肉丝怎么炒才嫩?
答：1、把食材清洗干净。2、尖椒切成丝。3、牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。4、锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。5、牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。6、放入适量的...
如何炒牛肉丝嫩又好吃
答：1、食材：牛肉一斤、青椒适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、白糖适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、植物油适量。2、牛肉切切薄片，然后再切成丝，切好的牛肉丝放到大碗里，放入一勺料酒、一小勺食盐、少许白糖，先用筷子搅拌...