大盘鸡所用的食材以及制作方法
答：大盘鸡在炖的时候就可以如图把面用到切成1.5，2厘米左右的宽条。备用。请点击输入图片描述 摸了油醒好的面很好拉，拉成这样薄的面，在案板上弹几下，就可以下锅啦。煮熟以后过一遍冷水，会更爽滑劲道哦！（这个面也...
大盘鸡怎怎么做
答：倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟；我用的是料酒，所以我的步骤是：倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。请点击输入图片描述 9 ...
大盘鸡正宗做法最好吃
答：鸡 1只 八角，桂皮，花椒，草果，干椒 你们看着办，多一点少一点不是问题 新疆大盘鸡无需争议的做法 土豆对着自己滚边滚边切，这样切出来的土豆炖的时候不会烂会成圆形，简称滚刀切法 请点击输入图片描述 大葱也可...
大盘鸡的制作
问：家庭做的,简单好吃就行.每必要象街上卖的那样,因为毕竟不专业,设备也不行.
答：大盘鸡的做法 步骤step 1 草鸡处理干净切成小块，放入锅中焯水，加点姜片 步骤step 2 煮至变色捞出用温水洗净备用 步骤step 3 锅中倒入少许菜籽油加热后放入花椒粒炒出香味即可捞出 步骤step 4 再放入冰糖炒出糖色 步骤s...
大盘鸡的做法最正宗的做法
答：11、青红辣椒炒至断生即可出锅装盘。12、大盘鸡成品图。
大盘鸡的做法是什么?土豆怎么才能炖的那么好吃?
答：家庭制作大盘鸡方法如下：1、土豆切厚片，胡萝卜切片，青椒，葱头切片，鸡剁成2厘米见方的块。取净锅一只烧热加入200克清油，在放入120克白糖炒成糖色，待白糖起泡将要回落时放入鸡块土豆，一起翻炒上色。很多人喜欢切成...
怎么做大盘鸡?
答：1鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西；干辣椒切段，葱姜切片。2锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出。3放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化；当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速...
新疆大盘鸡特别有名,大盘鸡的香料配方是什么?
答：新疆大盘鸡的做法 热锅冷油，倒入姜、蒜末、八角，小火煸炒出香味。请点击输入图片描述 倒入鸡肉，翻炒至鸡肉表面焦黄，锅中加入干红辣椒、黄酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。请点击输入图片描述 锅中加入啤酒和土豆...
请教大盘鸡怎么做好吃?
答：大盘鸡 1 鸡块过水焯一下。清洗净血水。控水备用。请点击输入图片描述 2 土豆去皮斜刀切薄大片。洗净，用水泡一会儿，捞出控水，备用。请点击输入图片描述 3 尖椒，葱头，香菜，豆瓣酱，大料等备好。请点击输入图片描述 ...
大盘鸡的制作方法加粉条
答：步骤/方法 1 将主料鸡大腿肉洗净切成两厘米左右大小的小块，用盐，酱油，料酒，花椒粉将鸡腿块腌制20分钟左右时间。2 将土豆洗净削皮，切成不规则大小的土豆块，放入清水中浸泡。3 将粉条放入沸水中煮2分钟后捞出沥干，用...