老碗是什么别称
问:老碗是什么别称
答:《老碗》是一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。陕西人(老陕)吃饭用的碗,属于陕西八大怪之中。
想知道海碗是什么碗?
答:海碗就是盆似的大碗。海碗,也叫汤碗,陕北一带称“老碗”,海碗,是因为碗大而得名。“海”,即“大”的意思,如同海量、海涵、胡吃海喝一样。那时的碗,有细瓷的、普通瓷的、粗瓷的,甚至还有无釉的;乡下是按大小...
老碗鱼的家常做法 老碗鱼怎么做
答:1、原料:4-5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(配菜按个人喜欢,以烹调后老碗内装小半碗为宜)。调料:烹调油一两,花椒一两,辣椒二两,盐,料酒,鸡精,味...
老碗面的起源?
答:老碗,陕西方言中的大碗。老碗面,是陕西面食文化中的典型代表;是最形象的陕西民俗文化的生活写照。正所谓:秦人捧老碗,笑颜挑宽面;端碗老面喜地欢天,没放辣椒吹胡瞪眼 面条像裤带。陕西八大怪,其中一怪就是“面条像裤带...
图说陕西八大怪
答:第四怪:【碗盆分不开】 ——陕西人吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。第五怪:【帕帕头上戴】 ——陕西盛产棉花,当地人把用棉花织成...
老碗面制作方法
问:老碗面制作方法
答:做法:①选用新鲜肉,切丁,倒入料酒腌制十分钟左右。②油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白。③放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒熏干和猪肉炒熟。④放入高汤,水量没过材料一半...
老碗面是什么意思
答:老碗,陕西方言中的大碗,老碗面是陕西面试文化中的典型代表,是最形象的陕西民俗饮食文化的生活写照,其中九群狼秦味老碗面为最正宗的老碗面
老碗有碰有冲线有收藏价值吗
答:有一定的收藏价值,不完整可以当标本,有冲线还可以观赏,不过价值就低很多了。
带锯子的老碗值钱吗?
答:还是要看器物本身的价值。本身就是官窑,锯了也是很值钱的,如果是普通的瓷器,锯了虽然有价值,但是价值却大大降低了。九个残品不如一个全品,说的就是这个道理。
创业史中的老碗是什么意思?
答:创业史中的老碗就是一个店里面的老板的儿子。