正宗东北铁锅炖鱼的做法
答：铁锅炖鱼的做法：食材：草鱼、盐、海鲜酱、豆瓣酱、香辣酱、蚝油、葱、姜、啤酒、食用油。1、选用新鲜草鱼，重量在两三斤左右的最好，可以根据家里锅的大小调整。清洗干净后，在鱼背处改刀划开，不要切断。这样改刀，不...
东北炖鱼怎么做好吃又简单
答：1、鱼洗净切段。2、锅烧热放油煎鱼。3、两面微黄。4、炒调味料。5、放入鱼。6、放白糖。7、添汤生抽和老抽调色。8、倒入砂锅炖。9、放盐和味精调味。10、炖熟关火。11、炖鱼成品图。
东北铁锅炖鱼的酱料配方
答：铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜，成菜酱香浓郁，带有轻微的辣味。酱料的做法是其制作关键，具体做法是：1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合...
东北炖鲤鱼的家常做法
答：得莫利炖鱼具有鲜明的东北炖菜的特点，一是材料丰富，再就是量特别的大，上菜的时候都是用超大的盘子或者盆子上菜的，吃进嘴里，鱼肉紧实而有弹性，不肥不腻，特别入味，豆腐和粉条吸足了鱼的滋味，汁浓味厚，既不失食材...
东北大酱炖鱼的家常做法
答：铁锅东北大酱炖鱼的做法 步骤1 把鱼清理干净，在鱼身上切花刀，用料酒，姜丝，盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟，待用。步骤2 备料 步骤3 关键的辅料，石桥大酱，各大超市，***均有销售。步骤4 香菜，出锅后撒在鱼身上，...
东北酸菜炖鱼的做法 东北酸菜炖鱼的做法介绍
答：1、主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜2斤。2、调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。3、把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。4、把去骨后的鱼片...
炖胖头鱼东北做法大全
答：一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的，鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以平铺在锅里，汤汁不需要放太多，炖鱼的时间也不用太长。煎鱼头也不用为了苛求鱼皮完整而...
怎么炖鱼?
答：1.东北农家炖活鱼的制作方法 主料:鲤鱼或草鱼一条 调料:葱姜蒜,大豆油,盐,味精,白糖,散装酱油和醋,花椒,八角,干辣椒,香菜末等。 制作方法: 2.农家酱炖鱼的制作方法 主料:鲤鱼或草鱼一尾 调料:自制大酱或袋装大酱,盐,味精,陈醋...
东北炖鱼的家常做法
答：把鱼洗净用油愈好，锅里放油放葱姜蒜酱油醋料酒盐红辣椒段少许炒香放水再把鱼放进去炖2o分钟即可。
如何做东北炖鱼
答：前言 吃腻了清淡的蒸鱼，来道味重的炖鱼也不错哦 材料 主料：福寿鱼1条；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜1块、八角少许、桂皮少许、大蒜3瓣、葱适量 东北炖鱼 1 福寿鱼洗净干净沥干水分 2 香料备用 3 锅里放少许...