怎么做卤味
答：1.制作鲜汤的食材主要是老母鸡、猪棒子骨、猪肉皮等食材 2.起锅，冷水放入老母鸡、猪棒骨、猪肉皮等，大火烧沸后，撇去血污浮沫，捞出来用清水冲洗干净，待用。3.另取一不锈钢桶，舀入适量清水，放入汆过水的原料，及...
卤味怎样做才好吃?
答：卤味的做法步骤 1 这个是在网上买的卤料包，买家有送花椒和干辣椒和糖。2 食材、卤料包、食用油、盐、酱油、味精、糖、酱油、姜。3 把我们想卤的东西先把水烧开在放入锅中去腥味（加点料酒和姜片）。4 把锅烧热，然...
卤味的推荐做法?
答：一，卤鸡 食材：三黄鸡一只，五花肉适量，酱油、冰糖、姜等大料少许。做法：将三黄鸡处理赶紧，清洗好内脏;五花肉洗干净，去毛去杂质;将八角、香味、茴香等大料放在一个干净的有孔的带包里;把葱和姜切好，放入装有鸡以及...
如何做卤味自己想在家做出好吃的卤味?
答：卤味的制作方法： 1、先把卤汁烧好，八角2个，桂皮10克，陈皮1块，丁香8克，花椒20个，小茴香3克，香叶2片，良姜一块，草果2个，甘草3片，干红辣椒2个，香葱2根，姜20克，冰糖50克，黄酒2汤勺，老抽3汤勺，盐2茶勺...
在家做卤菜怎么做
答：一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入...
怎样学做卤味
答：以下是制作卤味的方法：准备材料：鸡脖3~4根，鸡肝适量，葱姜蒜适量，花椒一小撮，八角2只，桂皮1～2只，茴香适量，干辣椒适量，味极鲜三分之一炒勺，红烧酱油三分之一炒勺，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，油适量，白酒适量...
怎样做卤味熟食
答：做法一、卤味鸡爪。先将鸡爪用水清洗干净，去除一些脏的部分。将鸡爪放锅里，加水加料酒煮沸。将这道水倒掉不用，重新将鸡爪清洗干净，放入锅中。加入卤料、五香粉、姜片、葱、辣椒段、花椒粉。开火煮沸后，大火转小火煮半...
卤味制作方法和步骤
答：在炉灶上放上一口洗净的大锅，在锅底放一块竹垫以免糊底，放下自己的主料（鸡鸭猪腿等，切记不管是做什么卤菜都一定要放一块肥点的五花肉），再在里边加上姜片，冰糖和放入袋中的香料。请点击输入图片描述 往锅中倒入鸡精...
在家怎么做好吃又方便的卤味?
答：在家做卤味我有一个最简单,又方便的卤水方法,卤出来的菜,不比街上卖的差。 一,把要卤的菜清洗干净,姜切片,葱结一把,十三香一包,卤粉一包,这两包香料干货店都有买,而且便宜。二,锅中烧水,把要卤的菜过一下水,捞起来用凉水冲...
卤味怎么做好吃
答：【烹饪步骤】：1、 首先准备好所有食材。主料这个就看自己的喜好随意添减即可，五花肉，豆干，干豆腐，海带都是常见的，也可以准备一些金针菇，火腿之类的。2、 然后是配料，"两圆一长，"两圆之一草果是要有的，草果在做...