卤肉锅为什么会锈漏?
答：因为有盐，盐带腐蚀性，锅每次用完后必须把它清洗干净，然后用干净布把它抹干待用，否则的话锅就会锈漏。
卤肉为啥用煤最好
答：电锅不好控制温度，煤气锅可调节火的大小，所以卤肉锅煤气好。卤肉的时候用的锅是生的钢筋锅或者是大锅光这样话，电磁炉都是不合适的所以两方地皮的话还是煤气比较划算没提前把大火把水烧开进行把卤料放进去。肉也放进去在...
卤肉店专用电卤的锅- 问一问
答：亲，一般卤肉店用的就是那种专门电卤的蒸汽卤肉锅。【回答】这个是比较大型一点的卤肉店。【回答】一般小一点的卤肉店就用以下这个卤肉锅。【回答】你好，请问一下卤肉用电热锅好嘛【提问】亲，是完全可以的。【回答】这个...
卤肉锅里都放什么香料?
答：6. 卤制：将腌制好 并 清洁过（ 的肉块放入配制好的初卤进行卤制。用旺火煮沸，再用文火（小火）焖煮30-60分钟即可出锅。煮制过程要翻锅两三次。7. 卤水保存：卤完肉之后，加热到沸腾后闲置，闲置时不要随意打开...
卤肉一般用高压锅压多久
答：卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等。一般来讲，鸡翅计较这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够...
卤肉锅里能倒红烧酱汁吗?
答：卤肉锅里是可以倒入红烧酱油的，倒入红烧酱油，适量的话，可以起到提味增鲜增色的作用，整体还是挺不错的
卤肉锅有刻度没有?
问：卤肉锅都带刻度线吗
答：卤肉锅没有刻度的，任何容器都可以卤肉，例如不锈钢大桶锅。 具体放多少水跟放多少肉，根据自己实际用量来掌握。
卤牛肉一般卤多长时间?
答：4.牛肉腌好的当天，准备好香料，放在纱布里，做成卤肉料包！5.把冷藏的牛肉汤取出，把表面的白油和部分汤汁放进准备卤肉的锅里（剩下的汤别浪费，做成咖喱土豆牛肉汤很受欢迎的）然后在卤肉锅里加清水，这里自己要有数，...
卤肉时没有过水怎么弥补?
答：1，知道了添水的原理了，操作的时候要注意，并不是说简单地把水倒进卤锅里就行了。添水的时候，有个原则要知道，那就是千万不要在卤肉的中途添加，要先把卤肉捞出来，道理和我们平时炖肉时的方法是一样的：平时在家里...
怎么让卤肉(五花肉,猪脚)吃起来肥而不腻?
答：使肉感变得更加的好。2、然后在锅里放水，然后放入一些卤肉的佐料。盐先不要放，也要等到猪肉快熟的时候，才放进去这样子容易调好味道。卤肉的佐料要和猪肉一起放进锅里面。然后用大火烧开大概将近45分钟左右之后将盐放...