洋芋擦擦怎样做?
答：1、土豆洗干净,削皮、擦成细丝,面粉直接裹在上面,土豆丝要一点一点的裹面粉,这样就不粘,还有,土豆切丝后不用洗,土豆本身就有淀粉,有粘性,直接裹面粉,出锅的洋芋擦擦劲道,如果洗掉就没有这种入口的口感了。 2、上锅蒸15分钟 3、...
怎么做出好吃的洋芋擦擦?
答：1、洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。2、处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。3、浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。4、少量多次地加入面粉，每加入一...
怎么做出好吃的洋芋擦擦?
答：洋芋擦擦的做法想要制作出美味的洋芋擦擦，首先我们需要准备好洋芋，洗净之后就可以用擦子擦成寸长的薄片，同时还需要用面粉进行搅匀，然后就可以上锅蒸熟了。在食用的时候，在其中盛入大碗，然后在其中调入蒜泥、辣面、酱、...
洋芋擦擦怎么做
答：做法：洋芋削皮洗净擦丝、用清水洗掉淀粉、沥干水控一会（一定要控干水哦）把洋芋丝倒入大点的容器中，加入适量面粉搅拌均匀，（也可加入少量淀粉，不加也可以哦），保证每根洋芋丝都裹上面粉。里放凉水，放上拌好的洋芋丝...
洋芋擦擦怎样做?
答：首先将土豆削皮，用专用的擦子擦成洋芋片片，如果没有这个工具可以用刀切成均匀的细丝。擦好的洋芋片片投入清水中清洗两道三遍，洗掉里面多余的淀粉，捞出控干水分。多洗几次蒸出来的洋芋擦擦比较白，不会粘连。锅里烧水...
洋芋擦擦的做法步骤
答：再加入蒜片炒至出香味。2、加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉等翻炒。END 注意事项 土豆丝与面粉搅拌均匀，土豆丝上均匀裹上面粉就ok了 上述辅料可以调成汁，直接凉拌了吃，味道也不错，两种吃法根据个人爱好选择。
答：炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了，烹饪技巧拌面的时候大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好，不可以太多蒸...
洋芋擦擦怎么做
答：1、土豆去皮擦丝，长的圆的还是扁的随自己喜好.2、用清水漂洗净淀粉。3、洗净的土豆丝沥干水分，加入少许五香粉，花椒粉，盐，再分次加入面粉，面粉的量以每根土豆丝上都均匀包裹薄薄一层为准。4、裹好粉的土豆丝铺在...
山西土豆擦擦的做法
答：山西拨烂子（土豆擦擦）的做法 1、土豆去皮洗净，用厨房纸巾擦拭干净；请点击输入图片描述 2、用擦子擦成土豆条（尽量用宽扁口的擦子）；请点击输入图片描述 3、撒上面粉；请点击输入图片描述 4、充分搅拌，使面粉均匀裹...
洋芋擦擦的家常做法都有哪些?
答：介绍一个云南洋芋擦擦的典型吃法。洋芋擦成丝，不用水洗，下盐和葱花抓匀，腌制五分钟，腌出水。然后加入适量面粉抓匀。起锅烧油，把锅晕开防止粘锅，把洋芋丝在手上捏成团状下锅，各面团之间留空隙防止粘连。用小火煎...