做大蛋糕

答：顾名思义，就是最后放蛋黄的方法。平常我们做蛋糕都是先分离蛋清蛋黄，先把蛋黄和牛奶乳化，然后再把面粉筛进去拌匀。后蛋法就不同了，我们先把牛奶、玉米油彻底乳化均匀，这个乳化过程需要长一点，至少需要半分钟，直到看不...

如何做一个大蛋糕

问：如何做一个大蛋糕需要什么材料和步奏

00:24

回答: ok未来可期ok

时间: 2020年09月27日
不用烤箱一口电饭锅在家就可以轻松搞定不放蔓越莓干 9个月以后的宝宝就可以吃

怎样做蛋糕又大又好吃

答：可以选择下厨房软件，搜索一下自己喜欢的蛋糕种类，上面方法写的都很细致

奶油大蛋糕怎么做?

答：作法:1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打 3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡 4.取走打蛋器,...

如何制作大块蛋糕?

问：我想用大的烤箱制作一种很大的方块式蛋糕，烤出来再切成块的那种，大概...
答：打蛋机，烤箱，锯齿刀等等配方：面粉10斤，蛋8斤，泡打粉30克，蛋糕油大约150克糖8斤（少了可以加熬好的糖浆）水适量（液体总量在一斤面，加入1.1斤液体）制法：放入蛋，糖，蛋糕油，少许水打发，再加入和了泡打粉...

生日蛋糕大的怎么做的

答：鲜奶油 600～700克草莓适量黄桃适量车厘子适量葡萄干适量巧克力装饰几个水果奶油【生日蛋糕】的做法蛋糕胚削成三片鲜奶油倒入干净的盆里，加入白糖，根据自己的口味加入，我大概加了60克...

大型蛋糕怎么做

答：如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质...

我们如何做好“大蛋糕”

问：我们如何做好“大蛋糕”
答：给你找了几种作大蛋糕的方法可以自己尝试一下可可杏仁蛋糕材料材料: 可可粉50克,沸水100克,幼糖225可,无盐牛油225克,蛋6粒(各分开)杏仁粉200克,塔塔粉1/2茶匙巧克力糖浆: 牛油55克,黑巧克力115克.做法蛋糕:1. 预热烤箱175°c...

自做生日蛋糕做法大全

答：7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，...

的大蛋糕的做法步骤图,我的大蛋糕怎么做好

答：食材主料低精面粉 220g 牛奶 600g 细砂糖 80g 鸡蛋 4个抹茶粉 9g 黄油 40g 辅料淡奶油 550g 细砂糖 70g 香草精数滴步骤 1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g...