炸粉是指什么粉啊?
答：炸粉是一种调料。炸粉适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。炸粉让食品长久保持酥脆口感，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美，...
鸡米花裹粉机哪家好？鸡米花上粉机价格？
企业回答：鸡米花裹粉机生产厂家有很多，价格也有高有低，品质好一点的价格高一些，好用服务也到位；感觉选择机器要考虑实用长久性，当然价格也很重要。鸡米花裹粉机一般都选用滚筒式裹粉机，滚筒式裹粉机上粉均匀、上粉率高、能够形成鳞片状的形态，经油...
炸粉是什么粉,怎么配,配方是什么
问：我想问问,炸粉是什么粉,怎么配,配方是什么,因为我把别人调炸粉的方子丢...
答：炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉一般是根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。通常用于炸鸡柳、炸鸡、炸排骨、炸大虾、炸蔬菜等等，在快餐中特别是炸鸡腿外面裹的那层就是...
炸鸡腿的粉是什么粉
答：炸粉是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合，能长久保持食物酥脆口感，炸粉含有鸡蛋粉、调味料等...
脆皮炸粉是什么粉?
答：脆皮炸粉是脆炸粉，炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成。适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等上，用此品将原料包住，可以保持口感酥脆，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。炸粉的主要成分为面粉、变性淀粉、...
脆炸粉是什么
问：脆炸粉是什么
答：脆炸粉即炸粉，是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。使用脆炸粉炸食物时，要注意勤翻动，否则容易炸过火，油要没过所炸的食物，...
炸鸡腿的粉是什么粉
答：炸粉是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合，能长久保持食物酥脆口感，炸粉含有鸡蛋粉、调味料等...
香炸粉是什么东西
答：接着把鸡腿放入大点的容器里，加入葱，姜碎，料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，并且用手抓匀腌制20分钟。之后再准备2个鸡蛋打散，适量的淀粉和香炸粉。腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着沾上一层蛋液，最后裹...