什么叫做:“口味菜”
答：口味菜！应该就是某个地方菜的口味吧！比如说云贵川的菜！口味就偏重！（咸，辣，麻）南方的菜口味就清淡点！
云南人吃什么口味菜
答：云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面、竹筒鸡等。
什么样的重口味菜肴最下饭?
答：第一种：豆豉蒸咸鱼 豆豉和咸鱼都是香味浓郁且重口味的食材看，二者融为一体，更是能够香得出奇。咸鱼的口感略硬，蒸到又软又糯，既含有咸鱼的咸香又有属于鲜鱼的软嫩。丰富的汁水从鱼肉里缓缓渗透而出，与豆豉的香味混...
江苏人喜欢吃什么口味的菜?
答：2、鸭包鱼翅是江苏扬州传统的名菜，属于扬州菜。汤鲜肉烂，味道醇厚。3、水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏省镇江市的一种传统特色名菜，属于苏菜系。该菜品成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“...
东北菜有几种口味推荐?
答：1.锅包肉。锅包肉几乎是东北人去饭店吃饭或者待客必点的菜。本菜对食材的要求比较高，用纯里脊肉做味道最好；同时对厨师的水平也是考验，地道的锅包肉要趁热吃，酸甜适中，酥脆爽口，深受女士和孩子们喜爱。2.酱大骨。东北...
什么叫口味凉菜,怎么做好呢?
答：2、出菜时，先把卤牛筋切成小条，纳盆后加香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油，拌匀便可装盘上桌。凉拌薇菜 材料：味型：蒜泥味 主料：薇菜100克。辅料：芦笋10克。调料：葱油10克、蒜10克、味精5克、小米辣2克。...
过节家宴宴请的过程中,有什么样的菜是比较符合大众口味?
答：今天就应题主要求，就和大家说说家宴宴请时的大众口味菜：从口味上来讲，酱香，麻辣，酸甜，香辣，是比较大众的口味，特别是酸甜味型的糖醋类菜肴，因为八大菜系中都有这个味型，今天就说两款颜值高，招待客人又有面子的...
东北菜有几种口味推荐?
答：东北菜有几种口味推荐?这个问题我有资格回答,因为俺就是地道的东北人。 首先推荐的是东北人常说的“硬菜”,意思就是东北最奢侈豪华的菜系。 [捂脸] 1.锅包肉 。锅包肉几乎是东北人去饭店吃饭或者待客必点的菜。本菜对食材的要求比较...
怎么做出重口味的菜肴?
答：5款一直很想吃的重口味家常菜，自制的更健康！【香辣小龙虾】用料：去头去尾小龙虾半斤、各种香料、油 3-4汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐按个人口味添加、郫县豆瓣约25g、紫苏按个人口味添加、啤酒大半听（约200ml）...
天津人喜欢吃什么口味菜
答：4、精于调味，清浓兼备。“津菜”中使用的调料有许多不同于其他流派之处，如在有些菜肴中，不用或少用酱油，而以炒嫩糖挂色，在保持应有色泽的同时不破坏菜品本味；在部分菜中调以甜面酱、酱豆腐，使成品具有独特浓厚的...