答：多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。
怎么制作薯条又脆又好吃
答：多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。
怎样自制薯条又香又脆窍门
答：如果想要它更脆，切好后，可以先放入开水里煮熟，冻一下再炸，然后拿出来沥干油，撒上一些盐，就会很脆，很好吃了。但在冻的时候，不能把全部的薯条放在一个碗里，很容易粘在一起，最好拿个大盆子把它铺散开来，一根...
怎么做薯条又香又脆 做薯条方法
答：这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。4、一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能...
薯条怎么做好吃又脆
答：将地表水沥干，送冷库或冰箱彻底冷冻。放入炸盒，180度炸。翻面煎至金棕色，口感酥脆。最后，趁热撒上或刷上调味料即可食用。1.用粗小指将土豆切成均匀的条状，用清水浸泡。2.在水中加入适量的盐，浸泡半小时左右。3.将...
自己在家里怎么做薯条
答：1、第一步是削土豆皮，切成条状。2、把薯片用水浸泡5分钟。3、将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。4、把锅里的油加热，炸薯片。5、把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。6、然后把锅里的油加热，再把薯条炸...
怎么自制薯条更脆
答：制作方法：1、专挑老土豆 首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。2、切成均匀大小 把...
怎样做的薯条能一直都很脆 香脆可口的薯条做法介绍
答：1、准备材料：土豆500克，盐，油适量。2、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。3、切好的土豆用盐水浸泡30分，这样做出来的薯条会一直很脆。4、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，...
薯条怎样做又香又脆
答：工艺：先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，再将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入炸框，180度油炸，要不断翻动油炸至金黄色...
怎么做炸薯条又脆又好吃
答：切成自己喜爱的薯条形状。将薯条放入水中浸泡，多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。