答：1、先把肉洗干净，然后平摊在砧板上，先全部横着来一刀，不要把肉切断。2、然后再全部竖着来一刀，同样不要把肉切断，划开肉就好了，类似切芒果的十字刀法。3、正面的切好之后，反过来切反面的，同样是十字刀的切法。...
肉沫怎么切
答：3分钟快速剁肉末的方法：1、先把一块肉放平摊在砧板上，从边开始切如图所示：2、然后翻一面，斜切45度，不用切断，一切切到底。3、继续翻一面，斜切45度，一切切到底。4、然后90度翻面继续切，注意这时需要切断，这样...
如何切肉沫
答：5、然后用刀上面剁几下。肉末就轻松切好了，真的只需要3分钟哟。肉末怎么切图解：1、先把肉洗干净，然后平摊在砧板上，先全部横着来一刀，不要把肉切断。2、然后再全部竖着来一刀，同样不要把肉切...
怎么快速把肉切成肉末?
问：记得看过一个生活窍门节目，说竖着切然后横着切，翻一面斜45度角再切之...
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回答: 唯青一柠
时间: 2020年03月26日
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怎么把肉切成肉末
答：不要把肉切断，划开肉。（类似切芒果的十字刀法）正面的切好之后，反过来用同样的方法，全部切好之后肉会呈现一颗颗连在一起的形状。然后把切好的肉放在砧板上，用匀速的力气切，肉就很容易剁成肉末了。
怎么切,猪肉末?
答：主料：瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉20克，酱油，葱各20克，姜，蒜，糖各12克，醋少许。做法 (1)将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐...
肉馅怎么切省力
答：做法一 主料：猪肉1斤牛肉羊肉均可适量鸡肉虾仁均可适量 1.买来梅肉洗净备用。2.先把整状的肉放到菜板上 3.在肉的表面顺着切匀，注意不要切到底部。4.之后再横着切也不要切到底，实际就是切了个小菱形块儿。5.把...
肉末茄子怎么切
答：【肉末焖茄子】第一步：处理茄子 准备两个紫茄子，把蒂切掉，再切成大小均匀的滚刀块，这里注意一点，茄子不去皮，能够阻止油脂浸入。切好以后加入陈醋5克，食盐3克抓拌均匀腌制15分钟，这一步主要是为了杀出茄子中的黑水...
猪肉沫怎么切才不会黏糊在一块,成为一小块小块的?
问：我开紫菜蛋花肉沫汤，我用刀把肉切成一块一块的了，然后剁了很多下，感...
答：这个我也是第一次琢磨。。以前我都做丸子 不弄在一起的话。。可以尝试先把切好的肉放到盛满水的盆里 肉是不是就都开了呢。直接到锅里煮，清血沫子。捞出备用就好了吧
肉要怎么切才好?
答：猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜者纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。牛肉质老（即纤维组织），筋多（即结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀...